第423章 加了億點點難度的荷包蛋，你能吃幾個？意外的獎勵！

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碗了，兩萬一碗也不划算。”

“……”

林旭端著碗，沒有直接吃麵條，而是端著碗先喝了口湯。

清澈見底的湯，偏偏有著濃郁的鮮香味，而且跟普通清湯不同的是，這湯裡面居然還有澹澹的蔬菜味，中和了高湯比較常見的油膩感。

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明明沒菜，卻吃出了蔬菜的味道，不得不說師父創作出來的這道清湯掛麵真是絕。

喝了兩口湯，他夾起一快子面送到嘴裡。

麵條爽滑，沒有任何油炸過的油膩感，反而有點吃粉絲的感覺。

吃麵的時候再咬一口荷包蛋，蛋白部分入口嫩滑，而裡面的蛋黃，則滿是蟹的鮮香味。

蟹黃的濃香，蟹粉的清鮮，蟹膏的醇厚，全都在口腔中迸開，有種說不出的美妙，對於喜歡吃蟹的人來說，這種誘惑簡直無法抵禦。

“林兄弟這荷包蛋做得，真是絕了。”

“不僅豐富了湯的口感，而且還填補了高湯中沒有河鮮的空白。”

“嗯，有了荷包蛋，這碗湯裡已經蘊含了天上地下江河湖海的各種美味，算是這道湯的集大成者。”

“這要一口氣來上十個八個的多過癮啊。”

“裡面的蟹黃真是絕了……不過除了蟹黃，我覺得用海膽或者海星也行吧？”

“那當然行了，可替代食材還是很多的……你們誰要嘗試可以喊我啊，咱老戴可是專業評測。”

“滾滾滾，又想騙吃騙喝，這玩意兒價格可不便宜。”

對於這群總廚來說，任何美食都沒什麼秘密可言，哪怕這道清湯掛麵呢，他們也知道做法，但就是高湯食材配比上弄不懂。

而這種高湯成本高得離譜，饒是釣魚臺也不能天天嘗試著製作，所以大家才一窩蜂的過來觀摩謝保民的烹製手法。

一碗麵下去，老戴他們開始搶剩下的幾碗。

林旭則將剛剛拍到的照片發到了網上的個人動態中，並配文：

“落魄了家人們，來釣魚臺走親戚，居然用清湯掛麵招待，還不能多吃……你們能看出這一小碗麵的成本超過四位數嗎？”

剛發出來，網友們就簇擁過來。

圖片上是林旭和一群國宴總廚站在廚房的不鏽鋼工作臺前，上面擺放著一碗碗的湯麵，面的量不多，湯水清澈，連個菜葉子都沒有，只有一個圓圓的荷包蛋躺在上面。

不過看到後半句……

“成本超過四位數？林老闆你說的是越南盾嗎？”

“想不到我的廚藝居然也能達到國宴總廚的標準了。”

“一碗白水煮麵需要四位數的成本？林老闆你不是開玩笑吧？”

“這要是四位數，那我媽做的打滷麵還不得賣到五位數啊。”

“……”

大家正調侃時，霍一凡又跳出來跟大家科普了。

“沒看錯的話，這應該是林旭的師父高老前輩自創的清湯掛麵，看似是白水煮麵，但實際上用的是二次煮制的高湯，一鍋湯的成本至少上萬元，面也是宗師級麵點師拉十五扣以上，再放進豬油中炸制而成的，至於荷包蛋……應該也不是平時見到的那種。”

這是林旭和霍一凡商量好的。

讓霍一凡快速增長粉絲。

然而今天做荷包蛋比較衝動，沒來得及跟霍一凡通氣，導致這位專業科普達人完全猜不出荷包蛋是怎麼做的。

不過直覺告訴他，麵條這麼好，荷包蛋也絕不可能會簡單。

經過這麼一科普，大家才發現這碗麵的不同之處。

原本的調侃也變成了清一色的“