第403章 韓淑珍:這閨女一天都不想要了!【上月月票4000加更】
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“嚯,妹夫還真把超級大的門釘肉餅做出來了啊?”
陳燕覺得中午吃了太多肉餅和其它菜品,下午隨便喝兩口粥對付一下,免得身體趁著冬天沒有防備偷偷長肉。
但剛來到樓上,見到桌上擺著的香河肉餅就繃不住了。
肉餅的香味很濃郁,餅皮顏色焦黃,表面還泛著油光,而切口處顯露出來的肉餡也不是乾巴巴的,而是油潤十足。
就衝這賣相,不吃三大塊都對不起妹夫的廚藝。
她挨著沈寶寶坐下來,旁邊座位上的沈國富,已經在吃第三塊了。
“太好吃了,一掃我前段時間吃香河肉餅的心理陰影……”
肉餅的切口處又油脂滲出來,吃的時候需要託著,這樣平著咬,吃起來更過癮,但正吃著,身邊坐著的韓淑珍發話了:
“前段時間?那是多前啊?從殷州回來你不一直在家吃減脂餐嗎?老沈,你不會趁著上班時間偷偷買肉餅吃吧?”
沈國富眨了眨眼,趕緊找補:
“這是很早之前的事情了,早得我都記不清到底是春天還是夏天了。”
韓淑珍端著小米南瓜粥喝了一口:
“那肉餅是多少錢一斤啊?”
“十八塊五一斤,我買了兩斤,三十七塊錢一分沒……咳咳,年輕時候做小生意習慣了,也窮怕了,所以花出去的每一分錢都記得清清楚楚。”
韓淑珍一眼識破了老沈的狡辯。
小樣兒,敢偷偷吃肉餅,回家再跟你算賬!
沈國富被這眼神看得渾身一哆嗦,他乾咳兩聲,想說點道歉的話,看到老譚居然在偷偷看戲,便往嘴裡塞了一大塊肉餅。
挨收拾就挨收拾吧。
先吃飽再說。
大不了今晚睡書房嘛,又不是沒睡過。
一個人睡一張大床,簡直不要太舒服。
林旭把肉餅做完,全都端出來後,坐在沈寶寶另一側,他沒有吃餅,而是夾起一條糟魚吃了起來。
上次釣魚回來做了點糟魚,原本就是想自己嚐嚐,順便把這些鯽魚處理了,沒想到開吃的時候,於大爺居然很興奮,一口氣把剩下的糟魚全買走了。
而聽到店裡做糟魚訊息的老孫頭一聽說賣光了,當場定了三十條,其他老街坊也紛紛表示多少年沒嘗過這種老味道了,讓林旭再做點。
就這樣,在老街坊強烈的要求下,店裡上新了糟魚。
糟魚的銷量一般,因為年輕人不大喜歡,吃的人不多,倒是來店裡吃飯的中老年人,對這道美味很是滿意。
好幾位街坊明明在店裡已經吃過了,臨走時候還要再打包兩條,打算回去就著家裡屯的糧食酒再哈一氣。
跟之前釣的那些糟魚不同,現在的糟魚用的都是三兩左右的中等鯽魚。
不至於沒有肉,也不至於太大不容易入味。
此時的糟魚稍稍有些涼,汁水內斂,魚身挺直,夾起來從魚尾的地方咬一口,入口是酥的,魚肉稍稍勁道。
嚼一口,魚肉中蘊含的汁水就出來了。
滷料的香、魚肉的鮮、魚鱗的酥,魚骨的爛,以及微微有些辣的味道,吃到嘴裡,簡直就是一大享受。
而吃完後,嘴裡略略有些回甘,同時還能感覺到魚肉中的一絲絲麻辣。
這種回味,哪怕不喝酒的人呢,也想小小的抿上一口過過癮。
順著魚尾往前吃,越吃肉就越勁道,魚鱗的香酥感就越強烈。
不過最經典的,還是魚脊骨的位置。
魚肉瓷實,魚皮厚實,再加上一整根脊骨,咬下去各種口感在口腔中交織,讓人瞬間就會迷失在這美味中。
“小旭做的糟魚真是好,讓人憑空多喝
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