第362章 從帶殼栗子到爽滑涼粉——美食的轉變就這麼神奇！

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子味還很濃郁。”

“謝謝老闆娘，今日份最佳美味！”

“對了老闆娘，都給我們了，你還有的吃嗎？”

沉寶寶這會兒正在廚房裡看陳美娟做涼粉。

今天的涼粉有兩種口味，一種是正常的香辣味兒的，就是把涼粉切條，然後放入香醋、生抽、辣椒油、熟花生、香芹末等調料和配料製作而成，吃起來酸辣爽口，非常美味。

而另一種則是焦糖味兒的。

先把紅糖放進不粘鍋裡，大火熬化後，再轉小火熬到粘稠，等有焦糖味時盛出來。

把涼粉切塊後盛在碗裡，隨即淋上一些焦糖漿，再加一點葡萄乾花生碎等配料，做成涼粉版的冰粉。

“謝謝媽，看起來就好美味！”

沉寶寶把兩碗兩份擺在一起，用手機拍攝一張照片發到群裡：

“栗子味兒涼粉兒，一份是酸辣的，一份是焦糖的，不要羨慕我喲。”

群裡正吃酥餅的眾人：“……”

怪不得這麼熱情的給我們派送酥餅呢，原來是有更好吃的美食啊。

不過能分到酥餅也不錯。

至少沒讓人眼饞得只能咽口水。

第二天上午，得知店裡要上豆漿的老黃特意送來一些優質黃豆，個個顆粒飽滿。

“謝了黃老闆，等做豆漿的裝置到了之後，我們先測試一下，行的話以後黃豆的供應就交給你了。”

“好說好說，這都是小事兒。”

老黃剛要下樓走人，突然扭臉看著林旭問道：

“林老弟，現在正是貼秋膘的關鍵時期，黃豆也比較順氣，是時候用黃豆做點好吃的補補了吧？至少也得補充點膠原蛋白啊。”

用黃豆補充膠原蛋白？

車仔好奇的問道：

“黃豆裡沒膠原蛋白吧？只有植物蛋白，人體吸收率還很低。”

老黃笑呵呵的說道：

“黃豆裡沒有，但豬蹄裡有啊！”

車仔這才反應過來：

“你想吃黃豆燜豬手就說嘛，繞這麼一大圈，店裡有紅燒豬蹄，回頭泡點黃豆煮進去就行，很簡單的。”

一聽這話，老黃說道：

“下午給我弄一份啊，我帶幾個親戚來吃飯，最好用砂鍋煲一下，價錢好說。”

他這麼一說，林旭也有點饞了：

“這兩天溫度再次下降，確實該吃點豬蹄補一補了，車仔，下午多準備點，今天晚飯咱也吃黃豆燜豬手。”

豬蹄這種富含膠原蛋白的菜品誰不喜歡啊。

要是再加上燜得軟爛的黃豆，跟米飯拌在一起，簡直就是絕配。

“好的老闆，下午我們多準備點兒。”

天一冷，各種吃了讓人暖和的菜品就不自覺在腦海中蹦躂出來，比如紅燜羊肉，比如醬大骨，比如羊蠍子，還有涮羊肉、麻辣牛油火鍋、潮汕牛肉火鍋等等熱氣騰騰的菜品。

是時候要做一波嚐嚐了。

另外冬天要到了，店裡也得重新上新一波適合冬季的菜品。

想想時間過得真快，剛開店那會兒還是酷暑，而現在就得穿秋衣秋褲了，說不定再過一段時間，冬雪就會來臨。

午高峰過後，陳美娟在韓淑珍的帶領下，和沉國芳田清瀾一道去做spa，林紅旗、沉國富、陳躍進等人去別墅打檯球。

林旭走出店門，來到迎春街西口的地鐵站口，遠遠看到穿著工作服的陳媛媛正麻利的給顧客裝生煎、結算賬目。

“怎麼樣媛媛姐，還適應嗎？”

“適應，太適應了，這比景區售票處半天見不到一個人可強多了，我就喜歡這種熱熱鬧鬧的感覺。”

裡面正在忙著