第039章 豉汁蒸排骨?潘達的業務危機!

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這速度，真跟坐了火箭一樣啊。

“抽獎！”

經過一番認真的祈禱和操作。

腦海中響起了系統的提示音：

“恭喜宿主獲得完美級蒸制類菜品——豉汁蒸排骨。”

哦豁！

豉汁蒸排骨

林旭有些意外。

剛剛抽獎的時候，抽獎盤上全都是粉蒸肉、清蒸桂魚、粉蒸排骨、梅菜扣肉、鹹燒白、蒜茸粉絲蒸扇貝等菜品。

他以為會抽中這些蒸制類菜品。

卻沒想到抽中的居然是粵式早茶的四大天王。

正感慨著的時候。

腦海中突然湧入了海量經驗。

這些經驗都跟豉汁蒸排骨有關。

所謂的豉汁，指的是用豆豉加工成的醬汁。

在粵菜中，豉汁的用途非常廣泛，除了這次抽中的豉汁蒸排骨之外，還有豉汁鳳爪、豉汁菜心、豉汁蟠龍鱔、豉汁魚腩煲等菜品。

豉汁的用途廣泛。

做法也格外講究。

需要先把幹豆豉洗淨下鍋油炸，然後放進蒸鍋中進行蒸制，讓豆豉的香味完全融入到油脂中。

這樣的油脂，才被稱為豉汁。

讀取完經驗後。

林旭打算下午先蒸點排骨嚐嚐味道。

順便犒勞一下某個第一天上班的大美妞。

慶祝她正式成為打工人。

傍晚。

快五點的時候。

店裡已經做好開業的準備。

林旭從蒸櫃中端出蒸好的排骨擺在餐桌上。

和員工們開始吃晚餐。

“這就是豉汁蒸排骨嗎以前我工作那個店裡有這道菜，不過不讓員工嘗，還不知道啥味呢。”

宋甜甜看著盤子裡那一層剁得小小的排骨。

輕輕嚥了下口水。

店裡的服務員可以在包房裡吃顧客的剩菜。

但她是收銀員。

沒法擅離職守。

所以工作大半年了。

也沒嘗過豉汁蒸排骨是什麼味道。

林旭一聽，對車仔說道：

“再從蒸櫃裡端兩盤出來，讓大家都好好嚐嚐。”

他這一開口，倒弄得宋甜甜有些不好意思了：

“我嚐嚐味道就行，不用吃太多的，剩下的給老闆娘留著吧。”

“她的留好了，你只管吃。”

車仔端來後。

大家紛紛舉起筷子開始品嚐。

由於外面裹了一層幹澱粉的緣故。

使得排骨的口感十分嫩滑。

而且還帶著濃郁的豉香。

輕輕一咬。

鮮香的肉汁便在口腔中爆開。

“哇，這排骨，吃起來好爽啊。”

宋甜甜邊吃邊感嘆。

覺得這道菜真是美味無比。

林旭笑著說道：

“好吃就多吃點，這一整盤全是你的了。”

大家正吃晚飯的時候。

不遠處的一棟寫字樓上。

平時見誰都笑眯眯的潘達，正一臉氣氛的和人在電話中理論：

“老子半個月前就接了那個學校的旅遊團單，你們可好，仗著暑期生意好突然不認團購票，有你們這樣做生意的嗎”

電話那頭的回答好像讓他很不滿意：

“光退給我錢有什麼用人家一個學校的學生等著出來玩呢我他孃的把人往哪拉”

電話結束通話後。

潘達垂頭喪氣的衝工作室的員工說道：

“以後這種網紅景區的活兒別接了，真他娘