第014章 麵條和油潑辣子的組合——油潑面!

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一下。

不然麵條不勁道。

但今天就不用這麼麻煩了。

直接一次性切好，然後一股腦下進鍋裡。

反正灶頭的火力夠強，煮麵的鍋也夠大，一次煮十來碗麵都沒問題。

這樣的效率跟一碗碗的擀，一碗碗的煮肯定不一樣的。

半小時後。

番茄雞蛋的澆頭也已經賣光。

現在只剩下了半個麵糰。

大概能做七八碗手擀麵的樣子。

“老闆，我們大老遠的跑過來，你好歹也給我們弄點吃的吧。”

“就是，都等半天了。”

“哪怕隨便墊一下肚子呢。”

“對，馬上就得去上班了，再換別的地兒也來不及啊。”

“……”

排隊等位的顧客有些著急。

剛剛還抱怨沒茄丁面了呢。

現在可好。

連番茄雞蛋麵也沒了。

林旭無奈地看著剩下的半個麵糰。

等位的還有六位顧客。

要是有澆頭的話。

他分分鐘就能把面給大家煮出來。

但現在。

就算煮出來了該怎麼吃呢

現在店裡只有辣椒油。

總不能讓大家用辣椒油拌著吃吧

誒等等……

辣椒油

林旭看著工作臺上放著的半盆辣椒油。

再看看剩下的麵糰和沒用完的青菜。

他突然有了一個想法。

要不……

試試油潑面

油潑面就是把麵條和油潑辣子結合在一起的一道麵食。

當年《白鹿原》熱播的時候，這道麵食風靡全國。

喜歡鼓搗麵食的陳美娟在家也做了好一陣，讓林旭也跟著品嚐到了老陝麵食的粗獷和熱辣。

想到這裡。

他衝幾位排隊的顧客說道：

“稍等我兩分鐘，現在沒有澆頭了，我給你們換個新花樣，好吃的話希望你們以後常來，要不好吃也請擔待一些，因為這是一次嘗試。”

幾位顧客一聽林旭要做新的麵食。

剛才的些許不滿頓時消失不見。

哈哈！

排到最後還有這種好事兒

幾人激動的搓搓手。

還有人掏出手機。

開始對著林旭拍攝。

新品類的麵食啊。

不管味道如何，首先這個噱頭就足夠吸引眼球了。

這兩天，林記美食的話題下面全都是熊貓哥他們的蹤影。

現在。

也該自己跟著出出風頭了。

林旭拿著擀麵杖把麵糰擀開，隨即擀成大片，再疊起來切成一寸寬的面片。

切好後抖一下。

然後下入翻滾的鍋裡。

沒多久。

麵條漂浮起來。

林旭又下入青菜。

撈出後盛在碗裡。

一次在上面撒上食鹽、陳醋、生抽等調味品。

接著往麵條上撒一小勺幹辣椒油。

再捏點蒜末。

這時候，周圍那些顧客已經看明白是什麼麵食了。

“哎呦喂，居然是油潑面！”

“這可真是逮著了啊，沒想到等到最後還有這種福利呢。”

“就是，最喜歡吃油潑面了，每次看到熱油潑上去我心裡也跟著火辣辣的。”

“有了油潑面，今天我絕對能進入話題點贊榜第一名！”

顧客們七嘴八舌的討論著。