第二十七章 吳兢來訪（下）

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陳晚榮理解他們的心情，給他們解釋道：“爹，娘，油裡面含有磷脂這些膠質，加水發生水化反應，就沉澱下來了。等吃過飯，用布一過濾就又清澈了。”

用豬油造香皂，第一步不是皂化反應，而是前處理，要把油裡面的膠質、色素這些雜質除掉，方法很多，有水化法、鹼煉法、酸煉法。酸煉法要用到硫酸，陳晚榮沒有硫酸，只能使用最簡單的水化法了。

煉好的油使用水化法，效果也不差，更在於方便。

這是化學專業知識，陳老實夫婦哪裡明白，聽得雲山霧罩的。陳王氏輕輕點下頭，陳老實卻一個勁的贊好：“真是好辦法！好辦法！”

豬油在唐人心目中是用來吃的，誰也不會象陳晚榮這樣用來做香皂。更別說陳老實這個赤貧之家了，油是何等的珍貴，打死也不會往油里加水，自然是無緣見識這等奇妙變化了。

“晚榮，那桶裡你為啥要加鹼而不是隻加水呢？”陳王氏的心思較細，發現兩桶的曲別。

經她一提醒，陳老實也明白過來了，摸著額頭道：“是呀，晚榮，這是為啥呢？”

一桶是煉過的，一桶是沒有煉過的，其處理方法也不相同。油遇到鹼就會發生皂化反應，桶裡已經出現了不少絮狀物，漂浮在水裡，陳晚榮指著這些絮狀物解釋起來：“爹，娘，您們瞧。這些絮狀東西並不是沒用，而是很有用，透過這些絮狀物可以把油裡面的色素、雜質給吸附上去，從而達到去除雜質的目的。”

豬油不經過前處理，直接皂化的話，會帶入雜質。採用鹼煉法，加入微量鹼，使其發生皂化反應，生成絮狀的鹼基，可以把油裡的色素、雜質除去，這方法既方便又好用。

只可惜，就是這麼簡便的方法陳老實夫婦也是象聽天書，根本就聽不懂，陳老實摸著額頭髮懵。陳王氏可機靈多了，知道這事不是自己能懂的，索性不去探究，道：“晚榮，先吃飯吧。”

吃了飯還有正事要做，陳晚榮也沒意見，三人圍桌用餐。

從皮革廢水做香皂一事陳老實夫婦已經見識過了，用豬油做香皂這事還沒見過，心裡特別好奇，吃飯的速度也快了許多。不多一會兒，夫婦倆就放下碗了，陳老實碗一放就溜到桶邊去瞧著了。

陳晚榮幫陳王氏收拾完鍋碗，這才把昨天買的麻布用剪刀剪好，在濾廢水的手篩裡鋪了三層。再把一個乾淨的木桶放到油桶旁邊，在上面放了兩塊木板，再把手篩放到上面。用瓢妥起油水倒在手篩裡，一陣嘩嘩的水聲響起，油水流到桶裡。

這種過濾速度非常快，一眨眼功夫油水就全部流到桶裡去了。只見麻布上一層雜質，還有一些細小的油渣，經水一泡有些泛白了。

望著這些雜質，陳老實夫婦不住稱奇，他們做什麼也想不到給人食用的豬油裡竟然還有這麼多雜質。陳老實駭然道：“油有這麼髒？那以後還能吃甚呢？”

唐朝沒有飼料，豬都是用糧食餵養出來的，絕對稱得上環保食品了，再安全不過了，哪有不能吃的。這些雜質是發生了化學反應生成的，陳晚榮安慰他道：“爹，您別想那麼多，這是兩碼事。這些東西用來做香皂有害，用來吃卻沒事。”

陳王氏原本也如陳老實一般驚疑不已，聽了陳晚榮的話這才釋然，一碰陳老實道：“老頭子，你別瞎想。”

陳晚榮不停的舀起油水倒在手篩裡，不一會兒功夫就過濾完了，麻布上的雜質足有小指頭厚。桶裡的油水清澈如昔，原本的渾濁不見了蹤影。

接下來的事和用廢水做香皂差不多了，把油水放到鍋裡，升火加熱。加入火鹼溶液使其發生皂化反應，煮到閉合是一個不短的過程。趁這功夫，陳晚榮又去配火鹼溶液，陳老實過來打下手，陳王氏負責升火。

看看差不多了，陳晚榮這才加入鹽