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吃肉,對於大明的絕大多數百姓來說,都是一件非常奢侈的事情。

即便是尋常人家,一年到頭也就是正旦時分,才能吃上兩口肉。

這裡的兩口肉,不是虛指,是實指。

真就是兩口,再多一口都沒了。

因為大多數的家庭,從來都不是一個小孩。

官府鼓勵生育,百姓們心中也有一個認知,便是多子多福,家族興旺,人多力量大。

用後世的話來說,那就是質量不夠,數量來湊。

一般能吃到的肉主要是六畜,也就是所說的:馬、牛、羊、雞、犬、豕。

豕就是豬。

牛,尤其是耕牛,是嚴禁宰殺,即便是老死了,或者病死了,都要上報官府進行查驗之後,才能殺牛吃肉。

馬就更不用說了,屬於戰略物資。

哪怕是駑馬,也是價值高昂,至少可以用作馬車。

可別小看車伕,能夠自家有輛馬車的,都是溫飽之上了。

羊倒是不錯,不過除了草原等適合養羊的地方,那些昂貴的飼料一般人也養不起。

所以能夠食用的,也就是雞、犬、豕。

自古有言,殺雞取卵。

母雞下蛋,公雞打鳴,尋常哪裡捨得。

狗能看家護院,作用很大,因為不管是農耕還是其他,家裡頭都很難留人,狗的體現就很強了。

所以最可能吃到的肉,那就是豬肉。

因為除了被吃,豬沒有其他作用。

在大明多數地方來說,養豬還算是比較便宜的,尋常人養一頭豬,到年底賣掉,自己留點豬肉,其餘用來換取錢財,也算是能小富一波。

而朱英之所以把主意打到白豬頭上,最大的想法,就是讓更多的人,都能吃上肉。

就味道上來說,白豬肉並沒有黑豬肉好吃。

但黑豬的生長週期太長了。

一頭黑豬,正常來說需要將近一年,十月至十二個月的時間才能出欄,須得從年頭養至年末。

而白豬的不同,只需要三四個月,就可以出欄了。

也就是說,在一年中,白豬可以達到三次甚至四次的售賣,而黑豬隻能是一次。

這可謂是三四倍的相差。

而且白豬的產崽,要比多數黑豬品種更多。

自然,朱英前世並不是什麼養豬大王,對於白豬的產地,品種,優勢等等一系列資料沒有半點認知。

可這並不妨礙他一道令旨,下達群英商會。

從西歐各地,大規模採購白豬至大明。

......

“你與本宮倒算是有些緣分,原本以為你就跟著我三叔去了,沒成想兜兜轉轉,又跑到本宮這裡當了邸報的主編。”

“說說吧,對於邸報,有些什麼想法和建議。”

朱英微笑道。

對面坐著正是袁佳馳。

袁佳馳微微低頭,不敢直視太孫殿下,生怕犯了忌諱。

這段時間,他可謂是春風得意。

先前成了晉王食客,至少也算是吃喝不愁了。

而後聽到邸報招聘主編,編修,便就抱著試一試的心態去參加考核。

本來也沒報多大的希望,結果一躍而成邸報主編。

現在更是得到太孫殿下的親自接見,可謂是人生巔峰,高光時刻。

最大的改觀便是,他作為邸報主編,每月工錢二十貫鈔。

這都快接近正七品官員的月俸了。

雖說沒有實物,大明寶鈔的價格在朱英不斷的控制下,價值還是很高的。

聽到太孫殿下的問話,袁佳馳顯得有些緊張。

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