第54節

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，看多了大師傅炒菜，她也受了不少薰陶，炒的菜竟也色香味俱全。

這幾天修房子，珩叔和澤叔他們幾乎每天早上都要去城裡一趟，趕上牛車，天不亮就出發，二十多里路，太陽出來時就可以回來了。

每天顧還卿都會讓他們帶點新鮮的肥豬肉回來，熬油用。

這時節其實有菜籽油，豆油膏，芝麻油、豬油、牛油和羊油等油了，村裡過一段時間就會有挑著兩個篾筐走鄉串戶賣油的賣油郎和賣油翁，但村裡人做飯節省，除了來貴客，自家人吃飯甚少放油，連豬油都用的少。

沒錢是沒錢的過法，手上有倆錢，顧還卿就不願委屈的過，她把豬油熬好，趁豬油未凝固時加點鹽，再放少許花椒加以攪拌，用油罐封起來存放，可長時間不變味，炒菜時挖上一勺，菜噴香。

而且熬豬油剩下的油渣聶九靈超喜歡吃，一點都不浪費……

“顧姑娘。”兩個年輕的媳婦臉兒紅紅的和顧還卿打招呼。

她們對顧還卿的身份有點迷惑，聽說是聶家老大未圓房的媳婦，因為聶家老大差不多是死了，聶大將軍怕耽誤了人家姑娘的大好青春，死前留下遺言，讓這姑娘在聶家守上三年便可另嫁。這一家子也以顧還卿馬首是瞻，對她很尊敬，並像未出閣一樣待她，稱她為姑娘。

大傢伙只好跟著稱她為姑娘……

而且顧還卿生的白，模樣長的好，跟村裡大部分的姑娘媳婦都有明顯的區別，一雙眼睛似泉水般清瑩瑩的，比天上的星星都還璨燦明亮，年輕的姑娘媳婦們一看見她就有自慚形穢的感覺，不自覺的會在她面前低下頭。

顧還卿為人隨和且不拘小節，笑著和她們打招呼，隨手繫了灰藍色的圍裙在身上，過來幫忙。

見長豆角都堆了一地，這時節天氣較熱，不吃就會放壞了，她早想做豆角蒸菜了，只是苦於在別人家裡借住不方便，這時候有了自己的房子，昨晚上她就把米洗好了晾上，這會只怕都晾乾了，剛好可以磨蒸菜米分了。

家裡尚未置上石磨，得去隔壁借，聶淺歌在她身後跟腳跟手，亦步亦趨，她瞄了瞄他：“跟我去推磨？”

“……嗯嗯嗯。”聶淺歌點頭如搗蒜。

但是，牛牽到北京還是牛，以為撿到個好勞力，結果卻是個笨蛋——聶淺歌根本不會推磨！

顧還卿也不會，她只聽說蒸菜米分是要磨的，但現代社會有現成的蒸菜米分賣，不用自個操心，所以她也是紙上談兵。

鄰居王大娘實在看不下去了，過來把推磨的技術傾囊相授，兩人磕磕絆絆的總算會用了，但聶淺歌嫌推的太麻煩，他乾脆用手轉動磨柄，一圈一圈的轉的飛快，蒸菜米分如下雪一般的漱漱直往下面的簸箕裡落……

磨盤不大，但顧還卿仍有些驚訝，望著他道：“原來你力氣蠻大的，以前真是小看你了。”

聶淺歌埋頭轉磨，悶悶地道：“以後你可以把我看大一點了。”

“……”顧還卿。

把長豆角理好，切段，用蒸菜米分拌勻，蒸籠裡面鋪上乾淨的紗布，這紗布的村裡人自己織，自家用正好。把摻好米分的豆角放進蒸籠裡，灶上不斷火就不用操心了。

福嬸笑著道：“豆角還可以這樣吃啊？老婆子到是第一次看見。”

那兩個年輕的媳婦也一臉新奇，每個地方的吃食不同，嘉陵縣這邊的人不大興吃蒸菜，大富人家例外——他們有專門的廚子，蒸魚和蒸肉一類不會少，但蒸疏菜的少。且古時候又不像現在，有各式各樣的菜館，南來北往的菜都有，各地風味不同，任君品嚐。

所以看到就覺得很新鮮，而且長豆角在村裡真是不值個什麼，籬笆牆上掛得到處都是，隨便哪兒都成串成串的，要多少有多少。

顧還卿又藉著有