第31節

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說著，看向老漢：“可又胡說,這是冀州府的客,哪會認得你。”

那老漢卻道：“萬發緣生,相遇即是有緣,認不認得有什麼打緊。”

安然倒不禁愣了愣,老漢這幾句初一聽尋常,仔細想來卻頗似佛語,老婦人搖搖頭：“倒越發胡說,怎麼又念起經來了,又以為自己是和尚了不成。”

老漢卻不理她，而是走到師傅跟前：“你認得我。”

師傅笑了：“你不剛才說萬發緣生,何必認得,相遇既是有緣,今兒你我既然有緣,就在這小院中坐一會兒吧,我這徒弟想跟老哥哥討教你那素餡兒包子是怎麼調的,老哥哥可否賜教？”

老漢看了安然一眼,又看向老婦：“買包子的是她。”

老婦人點點頭：“是她,你可不許藏著掖著,她是個好心的姑娘,快告訴她。”

老漢卻問安然：“你說那包子餡兒裡都有什麼東西？”

老婦人一聽氣的直跺腳：“可是又瘋癲起來,是姑娘問你,怎你卻問起她來了。”

卻聽安然道：“主料有綠豆菜,芫荽,麵筋,香乾,黃花菜,木耳,粉絲,蘑菇,調料,有麻醬,香油,鹽,還有一味，之前我沒想出來,這會兒倒猜出來了,是豆腐乳,不知我猜的可對？”

老漢定定看了安然一會兒,點點頭：“別的東西還算平常,唯有這豆腐乳卻是我做出來的,旁處沒有,你連這個都能猜出,果真厲害，想來你是個做菜的高手了。”

安然搖搖頭：“不瞞老伯,我還沒出師呢。”

師徒三人出了桃李村，安然抱著個小粗陶罈子,裡頭裝的是從老婦人家裡買的腐乳。

老漢做腐乳堪稱一絕,可惜老漢還沒研究出青腐乳,也就是臭豆腐,不然安然倒是想做一道現代風靡全國的小吃,油炸臭豆腐來解解饞。

不過，今兒自己跟老漢簡單提了一下,以老漢做腐乳的技術，估計很快自己就能吃上了,知識這老漢到底是誰啊,不說做腐乳,就是做豆腐的手法來看,也不是一般人。

想著不禁問了出來：“師傅這老漢到底是不是您的故人啊,？”

師傅點點頭。

安然愣了一下：“那您剛才怎麼不認他。”

“我這位故人之前是建業寺的僧廚,人有些瘋癲,卻做得一手好菜,我曾親眼見他做過一瓜十味。”

安然愣了一會兒：“師傅說他是個和尚？”

老爺子點點頭：“後來聽說走丟了,卻不想過了這麼多年之後，竟然在這冀州府裡我們老哥倆碰上了,還真是他說的萬發皆緣,既如此，不如隨緣吧,而且，他如今既已還俗娶妻,何必再提過去的事情,徒增煩擾。”

安然點點頭，是啊,看起來他早已不記得自己過去當過和尚了,唯一記得就是一身廚藝,怪不得能調出如此美味鮮香的素餡兒呢,原來是僧廚。

忽想起師傅說的，好奇的問：“師傅，什麼是一瓜十味啊？一個冬瓜能做出十種味道來嗎？”

師傅點點頭：“年頭太長,師傅也不大記得了,我想想，好像有紅燒冬瓜,清炒冬瓜,回鍋冬瓜,蘿蔔冬瓜餅,紅豆冬瓜粥,海鮮釀冬瓜,肉沫蒸冬瓜,還有個冬瓜餃兒,最後是一個冬瓜排骨湯。”

噗……安然不禁笑了起來：“師傅您不說是和尚嗎,這又是肉沫，又是海鮮，又是排骨的,哪是和尚吃的東西。”

大師兄道：“誰說和尚不吃肉的,和尚只是戒葷而已。”

安然更納悶了：“葷難道不是肉？”

大師兄指著他笑：“看來你們那兒的和尚是不吃肉,咱們這兒卻是吃的,佛門裡所說的葷,指的是蔥蒜類的五辛,和尚認為吃了葷，耗散人氣，有損精誠，難以通於神明，所以戒葷，卻允許吃三淨肉。”