第7節

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大廚房頂山柳的差事,您說讓我帶人來瞧瞧的,管事還記得不？”

安福一抬眼看見柱子上那把明晃晃的菜刀,不禁抹了把冷汗,差一點兒自己這條老命就交代這兒了。

山柳出了這麼檔子事兒,他還暗暗鬆了口氣,就那丫頭哪是個幹活的人啊,成天塗脂抹粉穿紅掛綠,打扮的妖里妖氣的四處亂逛,渾身那股子香味兒都刺鼻子。

他雖是這大廚房的管事，瞧著風光無限,暗裡卻不然,即便是管事,這大廚房可也不是他說了算,最上頭那位鄭老爺子可是尊大佛,老爺重金從京裡請回來的,傷了手腕子,也就偶爾上灶什麼的,平常就在後頭指點他兩個徒弟。

鄭老爺子的兩位徒弟,高德明，趙永豐,那可也是有名兒的大廚,本來都能出師了,卻因老爺子傷了手,都跟在身邊兒,也就成了如今府裡的兩大主廚。

這爺仨可不好伺候,老爺子若上灶,打下手的自然是兩位弟子,可兩位大廚上灶,下頭打下手的就得是大廚房的人了,本來這是難得的好事兒,給兩位大廚打打下手,若讓這兩位看上眼兒，收了徒弟,學一身好本事,怎麼不比當個小廝強啊,故此，這大廚跟前的差事，一開始恨不能打破頭。

之前那幾個，自己瞧著倒也伶俐,也在大廚房幫廚了幾年,手上還算利落,前頭幾位主廚都用的好好,可到了這爺仨這兒,就死活瞧不上了,。

鄭老爺子還好,不怎麼在大廚房,高德明的性子溫和,也算好說話兒,便不合意，說幾句好話沒準就能混過去,唯獨趙永豐,挑剔非常,每天要不數落自己一頓,這一天都過不去,那話說的甭提多難聽了,說，大廚房的人有一個算一個,都是沒用的笨蛋,能吃不能幹,不如養一群豬。

這話可是連自己都罵進去了,安福心裡憋屈,可也沒轍,就較勁腦汁兒的琢磨，怎麼給這位挑剔的趙大廚，弄一個得意的幫廚來打下手,從此自己才能得個安生。

偏偏這事兒想著容易,做起來格外難,誰都知道大廚房的差事油水大,從大管家丁守財哪兒就緊盯著呢,只大廚房一空出個坑,沒等自己找人,丁守財就把人填了進來。

也莫怪趙永豐挑剔,這大廚房的人個個都有背景,門路一個比一個牛,可就是手底下的活兒不成,這好容易山柳發落出去,自己得了這個機會,自然要好好的挑一個好的進來,故此，才自己親自出馬挑人。

不想，這挑個雜役差點兒連自己的老命都搭上,這會兒哪還有心情,剛要揮手讓俞大娘回去,卻一眼瞧見跟俞大娘來的那個小丫頭,微微彎腰,小手伸過去,輕輕鬆鬆就把地上那足有四五斤的大鰱魚提了起來。

安然左右瞧瞧，見一側靠牆壘著個大池子,探頭過去，果然裡頭養了十幾條魚,便把手裡的魚放了進去。

安福目光閃了閃,這丫頭倒是利落,只不知是不是湊巧了,不如試試,想到此，便開口道：“既來了就試試吧,先抓條魚宰了。”

安然知道這是個機會,哪肯放過,再說，宰殺條魚對她來說，著實不叫什麼大事兒,過去從廊柱子上把那把菜刀拔了出來,見管事下意識站遠了些,想起剛才那場鬧劇,不覺好笑,卻掂了掂手裡的刀,鋼口不錯,份量也正恰好,雖比不上現代自己用慣的那把,卻比外廚房的不知強了多少。

刀趁手了,手底下便更快了起來,抓魚，放血,剝鱗，去腮,除腥線，不一會兒，一條魚便收拾了出來,抬頭看向安順：“敢問管事,這魚可是熬湯使喚？”

安然這一系列行雲流水的動作，真把安福跟旁邊的俞大娘給震住了,俞大娘心說,真沒想到啊，這丫頭竟然有這般手藝,怪不得柳婆子認了幹閨女呢,還拼了命使銀子託人情的往大廚房裡頭塞,這樣的人才在她那個外廚房可真是糟蹋了呢。

不用猜就看安管