第7節

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個好差事,雖說有油水,卻也不清閒，一忙起來便沒個早晚,今兒還是她的生辰呢,卻聽說大老爺今兒又在花園子裡擺了宴,這一忙活起來恐連生辰也顧不上了。”

安然心裡一動，拉住柳大娘：“乾孃,不如咱們等等再過去,安然趁這會兒給那位大娘做個壽桃包,好歹是個心意,總比這麼扎著兩手去的強些。”

☆、第 14 章 炒牛肉

壽桃包安然雖沒怎麼做過,卻是現代時,安記速凍麵食的招牌。隨著生活節奏的不斷加快,老百姓的飲食也發生了巨大變化,無論男女都要在職場中不斷奮鬥，才能在現代社會中得以生存,最直接的改變，就是沒有時間再耗在廚房裡。

便是節假日，也大都有應酬,速凍食品便應運而生,國外的漢堡剛出現的時候，給了大家很多驚喜,方便快捷又能吃飽,大大滿足了老百姓的需求,而中國自己的東西卻漸漸退化，這是相當令人遺憾的。

安然並不否認國外的美食有它的獨到之處,卻執著的認為,只有中國的美食才能稱為文化,文化是需要沉澱的,而中國有著數千年的文化傳承,這些曾經燦爛無比的東西,隨著時光流逝，或許有些被掩埋,有些被遺失,但安然相信,只要有我們中國人,或者說，只要有華人,有我們的傳承,終有一天會重新挖掘出來,再次站在世界頂端熠熠生輝。

就拿麵食來說,漢堡的方便帶給了大家驚喜,但中國自己的麵食，卻有著非同一般的意義,例如壽桃。

如今都知道外國人重視生日,殊不知在我國悠遠的古代就已經開始重視了,三十而立，四十不惑，五十而知天命,平均壽命低的古代,使得每一年的生辰都格外重要。

有錢有地位的,可以席開百桌,用來賀壽,平民老百姓也會做些壽桃壽麵，寓意長久吉祥,尤其壽桃更可以饋贈親友鄰舍，討個吉利。

用料做法都極為簡單,跟蒸饅頭差不多,只需小小的變化就會帶給人不一樣的驚喜,這也是最奇妙的地方。

麵粉裡適當加些糖,在現代的時候緊包入的餡兒料，安記壽桃便有十二種口味可供選擇,在這裡,目前也只有豆沙餡兒了,也就沒得選了。

捏成水滴的形狀,用刀背壓出壽桃的紋路,靜置片刻,便可放入蒸籠,大火蒸一刻鐘即可出鍋,已經問過乾孃，那位過壽的俞大娘今年正是四十整壽,安然便做了四個壽桃,找了些青菜葉墊在下面,放進提籃裡,上頭尋了塊碎花藍布蓋上,提在臂彎裡，娘倆這才往大廚房行去。

安然穿過來有兩個多月了,除了上回喝醉酒，跑去西過道兒惹了回事,就沒去過別的地兒,天天就是外廚房，自己的小院,自己的小院，外廚房,兩點一線，異常簡單，大廚房了自然沒來過。

大廚房距離外廚房不遠,因要大老爺時常在園子裡宴客,便設在園子邊兒上,臨近花園,上菜要吃食也格外方便,遠不是外廚房那個破院子能比的,老大一個院子,一排齊整的房舍四通八達,婆子，小廝，丫頭，管事,進進出出都是人，眼花繚亂的。

安然隨著乾孃是從後頭小門進來的,一進來就看見好幾個婆子正在院一側的井臺邊兒上摘菜洗菜呢,當中有一個胖墩墩的婦人,小眼大嘴,一看便不好相與的樣兒,瞧著像個管兒事的,正在吆喝著：“你們幾個可別磨蹭,今兒咱們大老爺請的客人不得了,是咱們冀州府的府臺大人,若因為咱們，菜沒及時送上去,大老爺降罪下來,誰也擔不起,小霜，你,說你呢,楞什麼神兒，快著幹活。”

小霜？安然聽見這個名字，不禁看向那夾雜在幾個僕婦中的小丫頭,記得乾孃說過，這大廚房的丫頭統共就倆個,一個是前次發落出去的山柳，是賬房的常貴的閨女,再一個，好像就叫小霜,莫非就是這丫頭？

安然不禁底細打量她幾眼,