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娘順了順她的頭髮:“嗯,乾孃等著我家安然出人頭地,讓乾孃過好日子。”
安然忽覺有個娘疼真好,卻忽想起蓮兒,忙道:“蓮兒沒來嗎?”
柳大娘點點頭:“來了怎麼沒來,只不過今兒晚上沒要吃食,想來也是,月桂之前可還不如紅棉得寵,大老爺不喜歡她木呆呆的性子,到底不如紅棉是哪種地方出來的有風情,哪能總讓她伺候呢,剛聽說今兒大老爺去了蘭院,這邊兒還要什麼吃食,只說明兒晌午讓做個新鮮式樣的點心送去,估摸是想送到書房給大老爺,你一會兒想想做什麼,需要什麼材料,明兒一早我去弄來。”
安然一想到山柳,就覺大老爺真不是個東西,自己卻還要拐彎抹角費盡心思的給他做吃食,實在有些不樂意,種馬一樣的渣男,除了女人就沒別的事兒了,也不怕把他那東西用過了勁兒,以後不,舉,這要是在現代,遇上這種人,一巴掌甩過去,打他個滿臉開花。
提起巴掌,安然倒是想起了一道點心,材料簡單,做法也不難,寓意更好,就送渣男幾巴掌吧,做個豆沙佛手酥。
☆、第 13 章 壽桃包
豆沙佛手酥並不難做,油心部分混合,拌勻備用,水皮開窩,拌勻至麵糰純滑,醒約一刻鐘,擀開,包入油心,擀成長圓形,捲起的酥皮切成小塊,對角擀圓薄片形狀,包入豆沙餡料,捏緊收口,再擀成橢圓形,用刀切開四條,成了佛手裝,撒上但也,烤至金黃,只要注意水皮油皮面皮的柔軟度相當,水皮包裹油皮時,將口壓緊,防止變形,這道豆沙佛手便成了。
安然邊做邊給德福講解需要注意的地方,見德福認真聽著,便讓他試試,德福有些猶豫,怕做壞了浪費材料,卻見師父信任期待的目光,咬了咬牙,做了幾個,形狀有些歪,烤的有些過火,也算成功了。
安然頗為欣慰,作為師傅,都希望收到一個有天分的弟子,安然也一樣,而且,德福還努力肯幹,她相信,假以時日,德福必然會成為一名出色的廚師,這是他的夢想,而自己的夢想呢?
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