第247章 開工賺錢

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滷肥腸出鍋前，楊喜兒讓大頭去通知各家來盛一碗回去嚐嚐鮮。

大家嘗過皆是驚歎不已，想不到平日裡豬肉鋪子送都送出去的豬下水，滷出來竟這般有滋味。

女人們紛紛向楊喜兒詢問起了方子。

楊喜兒也不藏著掖著，只要有人來問，她就全盤告知。

眾人自是千恩萬謝。

當然也有實在吃不慣肥腸的，但這畢竟是少數。

更多的，是一吃就停不下來，比如沐青青。

到了吃飯時，她早已忘記死也不吃一口豬大腸的誓言，硬生生吃了三碗飯，且還不停誇讚：“真香！”

可見真香定律適用於從古至今各個時代。

在歡聲笑語中，正月初一倏忽而過。

初二一早，清晨的太陽剛剛升起，村長便拿著大喇叭在村裡喊起來：“鄉親們，速速到祠堂集合！”

事關掙錢大計，眾人豈能不積極。

不到片刻，村裡的男女老少便全都聚集在了祠堂裡。

祠堂當時為了存放糧食，專門往大了建。

可隨著家家戶戶有了地窖和菜窖，祠堂內，便不再用來存放糧食。

眼下，正好拿來存放泡菜罈子。

“楊氏，你年三十說，會教大家新的泡菜製作法子，我便將人都召集了過來。”村長滿眼熱切。

想到日後村子裡又要多一份進項，他便渾身充滿幹勁兒。

其他村民也不例外。

為了節省時間，眾人昨晚便迫不及待地將蘿蔔白菜從菜窖裡搬了出來，就等著楊喜兒來教他們新方子了。

楊喜兒繫好圍裙，戴好套袖，又洗乾淨了手。

這才抱著一顆大白菜對眾人笑道：“今日，我便教大家如何製作辣白菜。”

辣白菜是韓國人餐桌上必不可少的下飯菜。

為此，還被人戲稱泡菜國。

楊喜兒有理由相信，既然辣白菜能風靡整個韓國，她選擇做辣白菜來賣，銷量定然不會差。

製作辣白菜所需的材料，除了梨子，村裡全都有。

好在楊喜兒這次拿回來不少水果，正好有一筐子梨，她全都讓大頭搬了過來。

除此之外，她還端來一鍋冷飯。

“方嬸子，你將蘿蔔、胡蔥、姜蒜等切絲。”

“呂氏，這些梨也切絲。”

“誰力氣大，去將這大米飯和辣椒搗成糊糊。”

辣白菜製作過程不難，楊喜兒全程演示了一遍後，大家很快便學會並能親自上手製作。

有人好奇嚐了嚐，味道還挺稀奇。

“楊嫂子，這不就是辣椒醬拌白菜嘛。”有婦人滿臉困惑。

好吃是挺好吃，但這和泡菜完全不搭邊啊。

楊喜兒笑著解釋：“辣白菜需要經過至少半個月的發酵才好吃，現在吃，就是普通的白菜和佐料味兒。”

眾人恍然大悟。

“楊嫂子。”有人不好意思笑笑，“等這辣白菜做好了，能賣多少錢一斤啊？”

楊喜兒胸有成竹：“絕不會比泡筍價格低。”

每個人的眼中寫滿了驚喜。

一上午時間，全村人便做好了五十壇辣白菜。

大家還想做更多，但村裡罈子有限。

村長叫來村裡的幾個後生：“今日做辣白菜用去了二千五百斤白菜，還剩九千多斤，等到了初五，你們就去鎮上的窯廠再買……”

算來算去，村長還是沒算出個所以然來。

就他那點算學功底，算個一百以內的數還成，再多，腦子就卡殼了。

楊喜兒笑著接話：“需要至少再買一百八十個罈子。”