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當然，在蒸發過程中，還有一個非常重要的步驟，那就是對鹽水不斷進行攪拌，以避免析出的精鹽再次結塊，影響精鹽質量。

就這樣，在胃中充滿自信，周書源充滿期待和懷疑的目光注視下，大鍋中的水開始變得越來越少，一些粉末狀的鹽粒，也開始出現在鍋底。

當大鍋中的井水完全蒸發乾淨後，一副讓周書源感到震驚的一幕出現了……

兩個時辰前還是粗黃色大顆粒的粗鹽，此時此刻，已經變成完全粉末狀，沒有任何雜質的白色精鹽……對，就是精鹽，而且還是上等的精鹽……

以周書源對市場上各種粗鹽和精鹽的瞭解，眼前大鍋中的精鹽，至少可以賣出十一二兩銀子一擔……

看到這裡，周書源再也抑制不住自己內心的激動，對著衛徵大聲叫道：&ldo;將軍，太好了…有了粗鹽提純精鹽的這個辦法，咱們就再也不用為銀子的事情發愁了……&ldo;我可以肯定的說，只要我們保住精鹽提純的秘密，再加上陝西繼續這麼亂下去，最遲一年時間，整個大明的精鹽市場，就可以被我們壟斷……&ldo;現在我終於知道，在我們不缺鹽的情況下，總兵大人為什麼一次性讓周家給我們買回來這麼多的粗鹽……&ldo;說到這裡，已經有點急不可耐的周書源直接對衛徵建議道：&ldo;總兵大人，我認為，我們應該馬上把粗鹽提純為精鹽的作坊建立起來……等到周家給我們買回來的粗鹽一到，就進行生產……早一點生產出精鹽，咱們總兵府就可以早一點賺到銀子…&rdo;

迎著周書源充滿炙熱的目光，衛徵肯定的點了點頭回答：&ldo;作坊肯定是要建立起來的。不僅要建立起來，而且要直接建立一個規模非常大的作坊。在你這個作坊內，一天時間至少可以提純一千擔以上的精鹽……&ldo;一千擔…&ldo;周書源倒吸一口涼氣的同時，對著衛徵反問道。

&ldo;將軍，一天一千擔精鹽，那這個作坊的工人不是要有上萬人……&rdo;

衛徵毫不猶豫的肯定道：&ldo;對，就是上萬工人……到時候，如果市場上需要的精鹽還不夠，整個作坊還要擴大…總之一句話，我要讓我們生產出來繼續的精鹽，壟斷整個大明朝……&rdo;

看到周書源一臉認可的點了點頭，衛徵繼續提醒道：&ldo;除此以外，為了方便精鹽生產，也為了保證這顆搖錢樹永遠握在我們自己手裡。在建立精鹽提純作坊的時候，還有幾個問題我們一定要注意……&rdo;

&ldo;第一，提純精鹽必須要大量的水，所有精鹽提純作坊必須要建立在擁有足夠水源的地方，確保精鹽挺純過程中的充足供水。&rdo;

&ldo;第二，精鹽的提純過程說起來非常簡單，只要訊息透露出去，別人馬上就能學會。所以，我們一定要保證提純作坊的安全……&rdo;

&ldo;在精鹽提純作坊的選址上，保密也是一個必須進行考慮的因素。&rdo;

&ldo;除此以外，我們還可以在生產工藝上進行保密……就像你剛剛看到的那樣，把整個精鹽的提純過程分成