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只是這件事情真的很難，他們也只能儘自己的努力罷了。

雖然做新食物的這件事情暫時沒譜，但在這年關的時候作一次大讓利的事情卻是很快就落實下去了。從食材的挑選，到最後準備做什麼食物的定型，很快就在幾天內完成。最後讓手下的帳房先生統計了一下每日的開銷，居然得消耗一百貫錢，這幾乎是泗水居總樓一日的收入啊。

&ldo;這也太貴了吧。晟少爺，您看……&rdo;當玫姨將這個遞給李晟的時候，她總有些忐忑不安。雖然一千貫不是很多，但也算不少了。原本以為根本不會消耗這麼多的，但不想聚集在襄陽城外的流民居然有十來萬。人數多了，這做得東西自然也多，價格自然也就上去了。

&ldo;貴嗎？我倒不覺得。十多萬人啊。一人一份的分下去，算到人頭也不過十文不到，根本就吃不上什麼好東西阿。&rdo;李晟搖了搖頭，比了比計劃上的東西：&ldo;你看看這裡，這麼大冷天的，你們居然還讓他們吃稀粥，這能飽嗎？我看淂換一些東西才行。&rdo;

&ldo;用什麼呢？不可能給這麼多人做乾飯的啊。店裡的米並不充足。&rdo;聽李晟還要加料，玫姨不禁皺起了眉頭。倒不是她捨不得花錢，而是眼下泗水居的糧食儲備根本就沒有那麼多，他們沒有那麼多的米。

&ldo;我們不是還有麵粉嘛！就用麵粉、碎肉和細菜為那些人做一些新鮮玩意吧。&rdo;李晟微笑著神秘的說道。

&ldo;什麼玩意？&rdo;玫姨不解。

&ldo;那東西有點像元寶，外面裹著一層麵皮，裡頭是鮮肉和細菜。做好以後很簡單，只要用沸水煮上那麼一頓飯的功夫就好了。一口一個的，可是香得很哦。&rdo;李晟說著臉上露出懷唸的笑容。他說的是水餃，那可是以前過年必備的食物。可是在眼下，這東西還沒被發明出來。

&ldo;聽起來挺誘人的，可是這東西方便麼？&rdo;玫姨問他。還有五天就要過年了，泗水居的讓利也將在那天開始。如果不能在五天的時間裡組織到十萬人份的食物，那這讓利無疑就成了一個笑話。

&ldo;如果是用一般的工具作這個，那還有可能麻煩些。但如果用特殊的工具來做，那你們就只要負責將最基本的食才如：圓圓的麵皮、碎肉和細菜準備好久可以了。&rdo;李晟聞言一愣，想了想這樣說道。

所謂特殊的工具，其實也就是一個&ldo;掐餃器&rdo;。用兩片做好的木模，串上一根圓棍組成。用的時候只要把皮攤好，餡放上，再這麼一掐就成了。用這東西作水餃很快，而且這東西根本就一點難度都沒有。

&ldo;那能來得急嘛？&rdo;玫姨還有些不放心。

&ldo;應該可以的。再說水餃這種東西也不要一下子來得太多嘛。一部分水餃加上一部分的粥，應該也能讓他們吃飽的。&rdo;李晟想了一下十分肯定的回答道。因為他清楚，自己這邊讓宋伯去做工具的同時，泗水居那邊也可以在為水餃的食材作準備。這兩邊是可以同時進行的，兩者之間並沒有任何衝突。

&ldo;那就好。&rdo;玫姨點頭稱是，至此答應下來，去準備了。

由於襄陽城裡的其他商家依舊依照著習慣在元旦的時候歇業，由於建安四年的徐州依舊是戰亂連連，造成了百姓的大量逃失，更由於劉表的&ldo;仁&rdo;使他不得不下大力氣管好前來荊州的流民，所以泗水居所提出的意見就大大的符合了劉表大人的胃口。它甚至肯虧本也要幫助那些流離失所之百姓地行為，分為眾人交口稱讚的話題之一。而李晟這個名字作為泗水居的大老闆，也隨之在荊州的高層之間流傳。