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表上看起來特別的誘人。
可是谷斐波拿起筷子嘗了一口,隨即便皺起了眉頭。
他把服務員叫了進來:「麻煩你把經理叫進來一下,謝謝。」
服務員趕緊急匆匆的走了出去。
不會,一個和莫胖子差不多的胖子滿臉帶笑的走了進來。
一進來,發了一圈名片,又發了一圈香菸:「我是這的經理,請問幾位貴客有什麼事嗎?」
谷斐波看了一下名片,經理叫劉愛忠:「劉經理,你們的膏蟹是死的。」
「啊,也許,也許。」劉愛忠還是滿臉帶笑:「膏蟹這種東西不好儲存,生命力弱,即便冰凍了也很容易死,但我可以保證的是,運到我店裡的時候都絕對是活的。我不是和你們吹,我這裡的所有海鮮都是當天從海山空運來的。」
谷斐波笑了一下:「我的意思是,你買的時候就是買的死的。」
劉愛忠面色一變,隨即恢復笑容:「瞧您說的,我這海鮮酒樓開的也不是一天兩天了,要是我做這種缺德事,生意能有這麼好?」
「膏蟹這種東西是一分價錢一分貨。」谷斐波不慌不忙地說道:「就像香菸,同樣能抽,不好的香菸兩元一包,好煙四五十元一包。死蟹爛蟹,買到手一殼水,你到市場上白揀都有。可還是能吃,怎麼樣才能讓客人吃不出來?爆炒啊。千萬不能清蒸,一清蒸,蟹殼一剝出來,一看就看出來了,可是爆炒就不一樣了,色香味俱全啊。」
劉愛忠面色再變,他知道自己這是遇到行家了。
自己買來的的確是死蟹,便宜啊。
以前這樣的客人自己也遇到過,劉愛忠知道該怎麼應付:「您是客人,您怎麼說都成。這樣吧,我們這點貴在以客戶為上帝,這份膏蟹我不收您錢,送給您吃您總滿意了吧?」
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