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廣州府城,平安酒樓。
這是個五層高的酒樓。
很明顯,這裡採用的建築技術,已經是有水泥結構在裡頭了。
朱英自然把整個五層都包了下來。
其實一般來說酒樓並不允許這樣做,最後自然是動了些許權力,比如說錦衣衛的腰牌。
那掌櫃看到後人都嚇傻了。
臭名昭著,大名鼎鼎的錦衣衛來到他這酒樓裡,這要是沒伺候好,那不得人頭落地。
先斬後奏,皇權特許,嚇死個人。
“大人您嚐嚐,咱們酒樓是簽約的京師聞名的平安茶樓,這些點心都是平安茶樓的大師傅親自過來培訓過。”
“尤其是這饅頭,又白又軟,據說當今太孫跟陛下都特別喜歡吃。”
“就這饅頭,還有個傳奇故事呢。”
酒樓掌櫃帶著小二送上茶點之後,親自在旁邊躬身陪伴。
朱英聞言笑著道:“你說說,是個什麼故事。”
對於自家的商業規劃,朱英大致就是給個方向,具體的執行已經基本上沒有過問了。
其中在飲食方面,朱英顯然有著很大優勢,尤其是品牌連鎖經營。
目前來說,基本上整個大明都已經是遍地開花。
朱英並非是後世那樣搞明星效應四處薅羊毛,畢竟說起來都是自己家的產業,沒必要壞了名聲。
如今的平安茶樓,已經是整個大明的總部,因為掛著太孫的牌子,每日的人流量都是爆滿,加上京師不夜城,店面已經沒有過關門的感覺了。
是十二個時辰連軸轉。
即便是凌晨,外面依舊是排著長龍。
除開一些有地位的勳貴,大臣,否則想要吃上一口還真是個難事。
對於平安茶樓的擴張,採取的是合作經營模式。
也就是由平安茶樓安排培訓,包括店小二,廚師,管理,這些。佔股百分之五十一,投資者則佔股百分之四十九,負責場地建設,人員招聘。
其中每個店面的賬房,則是由平安茶樓總部派人過來。
在這樣的情況下,平安茶樓的分店根本不用考慮資金的問題,每次培訓都是數百人起,瘋狂在大明各府城,州城,甚至是上縣開店。
短短几年的時間,就已經形成了連鎖風暴。
具體多少家朱英其實並不知道,但基本上稍微經濟好些的城池,都會有平安茶樓分店存在。
在廣州府城這裡,雖說也算是跟太孫有些牽扯。
但是張伯早已經打過招呼,分店的問題會由當地官府負責,京師這邊不會干預,該是怎樣就怎樣,若有違規正常處理。
若有發現分店打著太孫的名義行事者,將會予以重大處分,視情節嚴重直接罰沒股份,經營權。
分店的收益也不需要運到京師去,可以直接存入當地府城的皇家錢莊。
民以食為天。
在飲食這塊,真的是非常暴利。
尤其是在於大明這樣的人口大國。
而平安茶樓的飯菜,糕點,甚至是酒水,主打是中高階的消費群體,雖說是要比其他地方貴上一些,但口碑那是沒得說。
朱英為了更好的把控分店,包括服務質量,菜品口味等方面的品控,特意成立了內部調查部門。
由京師這邊每月都安排人員,對全國各地的連鎖酒樓進行暗中調查。
簡單點說就是跑過去吃兩頓飯,看看有沒有問題存在,最後寫上調查彙報到京師總部。
暗訪人員大概總計有兩三百號人,對於全國的酒樓來說,基本上每一到兩個月,都會有暗訪人員過來。
這些人員,吃了之後不會暴露自己,哪怕有問題
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