第九十九章 一份宋朝的爆米花

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相撲臺附近已經沒有官員，看來，剛才遼人鬧事的時候，這些官員怕惹事，紛紛逃跑。現在整個相撲臺前，只有笑的七扭八歪的朝雲，還有一臉無所謂的趙興。稍遠處，阿珠與伊伊這時也笑聲咯咯的向這裡走。

趙興將銀盤輕輕的放在擂臺上，用自言自語的口氣說：“和氣才能生財啊……”

說完這話，趙興輕輕的單單手，彷彿是單去灰塵一樣，將那盤銀子留在擂臺上，搖搖擺擺的繼續往街尾走。他身後還跟著三個笑的前仰後翻的女人，不一會，他們的身影便融入了東華門附近的街道。

等到走出了肇事街道，趙興不滿地咂了咂嘴：“唉，本打算去大相國寺的碼頭辦點事，這下子……”

程阿珠聽到這話，連忙遞上一條汗巾，擦拭趙興並不存在的汗水；陳伊伊則不在意地回答：“那就明天去，我還沒逛夠吶。”

走了幾步，趙興已停在一家飯館門口，昨天在蘇軾家出現的管事站在門外，看到趙興來了，立刻上前吆喝，並一疊聲通知夥計通報掌櫃。

“大官人，你老先點著菜，我這就去通知掌櫃”，管事熱情的很。

“離人叔叔，我就不進了”，朝雲站在和樂樓門前向趙興告辭：“家裡遁兒還需要照顧，這種場合，我也不好出面。”

朝雲是官員之妾，不好出現在這種公共場合，趙興不敢勉強，馬上招呼夥計護送朝雲回家。自己則在跑堂的引領下走進和樂樓。

宋代的飯館風格與現代不同，那些名廚們都各自擁有一間廚房，菜餚的銷售類似現在的開放式廚房。店小二領著眾人出入各個廚房，每位廚師都有自己的絕活，客人們當場訂做他們的菜式，然後繼續逛下一個廚房……

每個廚房點幾樣菜，就湊成了整桌酒席，而後夥計會將客人領入包房，各個廚房的小廝會將客人點的菜餚流水般奉上。

宋代有記錄的名菜有數百多種，據說，每位廚師至少要會做四十種菜，才擁有單獨開廚房的資格。數十個廚房的菜拼在一起，每個廚房的菜都會在菜盤旁立一個小牌子，標明出處。這些廚房的名字起的都很風雅。客人吃了那個菜好，可以額外打賞，廚師當月獲得的賞金最多，則可以成為飯館的“頭牌”。

宋代的酒店包廂類似現代日本式小包廂——不，這話說反了，應該說日本現代酒店包廂類似宋代包廂：推拉門、小矮桌、請的客人多了，鄰近包廂的隔扇去掉，就成了一個相通的大房間。

這樣的房間完全不隔音，因為房子與房子之間隔得就是一層木板而已。

進門時，趙興在門口停留了一下，他觀察了一下那扇推拉門——這推拉門上下沒有滾珠，完全是靠滑動完成推拉的。他若有所思的點了個頭，邁步走進屋內。

看得出，這是一間特意留置的包廂，裡面空間很大，足以放四五張桌子，但裡面只放了兩張桌子。趙興與程阿珠、陳氏兄妹坐到了首席，金不二與蕭氏兄弟很自然的坐到剩下的那張桌子上。

陳伊伊、陳公川……這裡所有的人都是第一次來到大宋汴梁城，他們最希望的是坐在大廳裡，觀賞亞洲最強盛的文明、它的人情世貌，而關在這個小房間裡，實際上什麼也看不到。出於這個原因，夥計在關推拉門的時候，趙興擺手止住了，他淡淡的吩咐：“等會小亮要來，把門開著吧。”

管事馬上使了個眼色，夥計悄悄退開。趙興轉臉又衝管事吩咐：“你也退下吧。我們打算隨意一下，你在反而拘謹。”

這話反而暴露了這群人的鄉下人面目，但趙興說這話時，說的趾高氣昂，讓管事不敢嘲笑，他道了個安置，退出了屋內。

管事退下後，屋裡活躍起來，陳伊伊首先跳起扒在窗邊看窗外的風景，陳公川也湊在妹妹身邊，眺望窗外川流不息的人群。這些人裡，