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豎起了大姆指。趙朴樹的這一句稱讚是真心實意的,她並沒有想到這個如此不起眼的肉丸入口之後竟然香酥得很很,關鍵的另外一個問題就是它並不是一味香酥到脆的地步,反而是很彈牙,咬的時候就像是咬在膠質上一樣,而那一股香氣也是她從來也沒有嘗過的,這讓她有一種相當新鮮的感覺。
聽到趙朴樹這樣說,老師傅的臉上的表情更加地豐富,就像是一朵盛開的鮮花一樣,像他們這樣子的人,一輩子都在村子裡打轉,其實外面的世界怎麼樣他們也不太瞭解,但是他們也看得出來趙馬是“達官貴人”,而像趙朴樹這樣的,也就是以前的所謂的官家小姐了,能夠得到他們的讚賞的東西,自然就是好東西,這樣的滿足感是一般人所不能體會的。
看著排開的大鍋裡出來的那些菜,趙朴樹再也不敢小看了:“確實是相當的不錯,我沒有想到會是這樣子的。”
“鄉下菜,實在是第一個的要求,也就是說,他們做出來的東西,第一個就是要填寫飽肚子的。所以東西看起來都比較大塊,同時,村子裡的也是好面子的,這並不是說非得要是什麼魚翅龍蝦之類,雞鴨魚肉就可以,但是這些雞鴨魚肉那都得是本地的東西,也就是用料要足,所以這裡的東西也許不名貴,但是卻都是實實在在的,也一定是方圓幾十裡內最好吃的東西。”
“還有一個很關鍵的東西,那就是他們這些人,別看沒有什麼培訓之類的,但是很多人都是一輩子做菜的,也都是附近的村子裡做菜出了名的人,他們的手上的拿手絕活,那都是經過時間的證明的,完全是從實踐之中出來的,沒有理論,但是有實踐。”
“上面的幾個因素加起來,做出來的東西儘管賣相不好,但是味道絕對不差。”
趙朴樹想了一下,確實是這個道理,鄉下的菜,味道不錯那也相當的正常。
“看來這一次是飽了口福了。”
趙朴樹這下也明白自己的爺爺為什麼會堅持不用自己這些兒孫們給他找的廚師了,這樣的菜那些廚師是做不出來的,而且這是在鄉下請客,那些什麼精緻的菜式之類,鄉下的人也不接受,這個一是風俗的問題,一個也是飲食習慣的問題。
像趙馬這樣的幾口大鍋一排開,再開上一百幾十桌,這大碗的魚肉一端上來,那就是氣派得很。
到了中午的時候,酒席就已經擺開了,一張一張的圓桌就架在了大樹底下,上面魚肉都是直接大海碗裝了上的桌,鞭炮一放,整個村子的人都開始出動了。一時之間,熱鬧非凡,來得早的,有位置坐的,先吃,來得晚一點的,沒有位子,就三五成群地找地方聊天,有空了的桌子的時候,就一起坐上去。
“呵,有一個習俗你不知道吧。”
看著那些吃喝得相當開心的人,羅定笑對趙朴樹說。
“什麼習俗?”
趙朴樹好奇地問,小時候她雖然也在村子裡生活過,但是畢竟是小,而且後來主要的時間也不在村子裡,而是在外面了,很多的風俗習慣都已經不懂了。
“剛才那鞭炮是有名堂的。村子之中,擺酒席了,一般來的人也會多多少少地包一個紅包的,但是這鞭炮一掛,那就是對全村子的人說,儘管來吃,大家熱鬧一下,不用包紅包的。
“噢,還有這樣的習俗的啊!”
對於這一點,趙朴樹還真的從來也沒有聽說過。
“嗯,咱們老祖宗其實是很講究這些的,一切都是有法度在,這樣的事情也不用直接開口說,掛一串鞭炮,這樣即喜慶又所有人都明白意思。多好。”
其實風水也是一樣,有很多東西並不一定就會起作用,而是一種習俗或者是說可以給人一種心理上的安慰,但是人們往往就會把這個當成是迷信,這樣的看法實在是過於片面了。
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