第 173 章

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是天底下最好的人。

從辦公室離開後，小兩口一起先回了一趟家，把那搪瓷缸放了回去，這才又到了宋玉書家。

他們到的時候，已經十點四十了。

基本上準備的配菜都齊了，松茸雞湯，蘿蔔燉粉條，糯米蒸臘腸，幹過麻辣兔肉，這些都是提前做好的。

可以放在鍋裡面惹著。

“美雲，就差你了。”她一過來，趙春蘭就朝著她喊道，“還差紅燒魚和酸菜魚，這兩個菜你做的才好吃。”

她們做的都比美雲做的差一截味道的呢。

差一點也是差，對於經常做飯的人就知道，差一點味道便千差地別。

沈美雲也沒含糊，“幾點上客人說了沒？”

“說是十一點呢。”

她看了下時間，“先做紅燒魚，做好了，先放在蒸籠裡面熱著。”

沈美雲看了下盆子，果然看到了昨晚上鑿冰釣上來的魚，她挑了一條三斤重的，“中午大概有幾桌客人？”

這趙春蘭還真不知道，她去看宋玉書。

宋玉書忙的腳不沾地，“我聽陳遠的意思是兩桌，但是他讓我按照三桌來準備，怕是萬一人多坐不下。”

沈美雲心裡就有數了，又從木桶裡面挑了兩條魚出來，都是三斤重左右的。

都是提前殺好的，也醃製過了。

“那我就直接紅燒了，好了以後，你就放在蒸籠裡面先熱著。”提前做的，若是不保溫好，到了晌午吃的時候，基本都涼

() 了。

宋玉書噯了一聲，“我弄好了蒸籠，就在這，還有一格子空的呢。”

沈美雲嗯了一聲，起鍋加油燒熱後，放入蔥薑蒜，便把一條完整的魚丟進去，刺啦一聲，煎到一面金黃便翻了一個面。

她做的時候，趙春蘭忙看著，從頭都尾，她看完後，忍不住嘆口氣，“我就算是知道美雲是怎麼做的，也做不到她那麼好吃。”

“為什麼？”

宋玉書不明白，便問了一句。

“因為我捨不得放油。”

趙春蘭指著那鍋裡面快把魚淹到一半油，“就美雲煎這一條魚用的油，夠我家一個星期的油了，都用不完。”

她捨不得啊。

他們家每個月就半斤的油票，用完了，後面就等著吃乾鍋吧。

宋玉書明白了，她看向鍋，“美雲，你儘管用，我有油票。”

她從家裡過來的時候，還帶了一沓子呢。

以前在北京的時候，她單位也有發，只是她懶，平時都在食堂吃飯，平日這些油票糖果票糕點票，工業票基本上都攢著在。

沈美雲笑，“你就是不讓我用，我也用了。”

“我做飯就這一條，捨得放油。”

宋玉書哈哈笑，“你放心的用。”

趙春蘭接了一句，“所以我家帶客，我從來不敢請美雲過去給我幫忙。”

無他，捨不得。

沈美雲挑眉，“春蘭嫂子，你就是請我去，我還不樂意呢，能坐著吃現成的，幹嘛要做？”

這倒是。

趙春蘭不吱聲了，“所以還是玉書有本事啊，能把你請來過來幫忙。”

“那是，我可是她嫂子。”

宋玉書叉著腰，神氣極了。

引得廚房又是一陣發笑。

“這個紅燒魚一做，剩下的那個酸菜魚做完了，基本上就成了，中午主要是還是打火鍋吃。”

沈美雲嗯了一聲，三條紅燒魚很快就煎好了，直接裝到了盤子裡面，放進了蒸籠，鍋下面放著熱水用小火燒著保溫。

接下來就是酸菜魚了，這可是沈美雲的拿手絕