第 276 章

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就開業了這一會,排隊的人幾乎都沒停下來過。

沈美雲笑了笑，“沒錢才是大多數。”

所以後世拼夕夕才能殺出重圍，因為抓住了基層力量。

魯師傅嘆口氣,“真是老了。”他從一開始的觀念便是抓住有錢人,所以他才重新開了魯家班,賺錢了嗎？

也賺錢了的。

但是，他們一個月賺的錢，還沒有今天一天賺的多。

光那快餐模式，前後排隊幾個小時，少說有幾百人，就算是人均單價在兩塊來算。

光快餐這一項,就有四位數了。

這還沒算樓上的包間和大堂，他們雖然人少，但是架不住單價貴，一桌子下來基本上在三十到五十不等。

這算下來,也不是一筆少數目。

在看他之前做上門做席面，一次雖然掙的不少，但是並不是每天都能掙到錢，拋開節假日,平日大多數都是在家練刀工。

沈美雲,“今天是例外,咱們今天開業不出意外的話,會是這段時間營業額最高的一天,到了後面便慢慢恢復正常了。”

在開店方面,她顯然比魯師傅老道許多。

魯師傅嗯了一聲，聽到又有客人上二樓，他便主動去廚房,“我去做菜，把飯菜做好吃點，把這批人弄成回頭客。”

沈美雲巴不得。

早上九點開業，一直開門到晚上十點，陸陸續續沒什麼人了以後，沈美雲便招呼大家開始收拾店鋪了。

她則是在前頭盤賬，等全部都算清楚後，點了下今天一天的營業額，在四千六。

對於沈美雲來說，算不上驚豔，但是對於魯師傅來說，他卻是欣喜的，“我們就算是過年最忙的一個月，也掙不到五千塊。”

基本上也才在兩千五左右，這是最高的收入。

沈美雲很淡定，“這四千六里面，其中快餐佔了三千左右，二樓的包間佔了一千多。”

“所以，魯師傅咱們快餐才是翻檯率高的大頭。”

“不過。”她話鋒一轉，“明天營業額一天能維持到三千，已經是極為不錯的了。”

沈美雲猜的是真準，第二天在三千三，第三天在三千，第四天在兩千八，接下來一週都維持在三千出頭。

基本上每天的營業額都固定了，不過逢週末和節假日收益能夠多個五百到一千左右。

眼看著魯家菜飯店步入正軌，沈美雲也跟著鬆口氣，不過，還在發愁她不可能一直在店鋪盯著，肯定還是要培養一個信任得過的店長。

只是這個人選，她手頭著實沒有。

喬麗華和陳銀花她們都在西單市場的服裝檔口，根本騰不開手，不過，正當沈美雲發愁的時候。

外面傳來訊息，知青可以返城了，不是靠高考考出來的返城，而是真正意義上的哪裡來，回到哪裡去。

這訊息如同一滴水濺到了油鍋裡面，瞬間在所

有知青的心裡沸騰起來。

不過，很快大家就跟著冷靜了下來，因為第二個訊息又傳了出去，結婚帶著孩子的人，是無法返城的。

一個人去，一個人回，城市沒有多餘的戶口，分給其他人。

這一則訊息的放出，在那些留在當地結婚生子的知青心頭留下了重重的陰霾。

走。

可是丈夫孩子怎麼辦？

留？

可是不甘心就這樣面朝黃土背朝天一輩子啊。

無數個知青在掙扎，在彷徨該如何做出選擇。

這個時候，沈美雲接到了曹志芳的電話，她很乾脆，“美雲，我要回城了，你能收留我一段時嗎嗎？”

她算是少數比較清醒，也比較狠心的人下鄉九年，沒