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再擔心這個事情了，往沙發上一趴，坐等中午吃秦仁做的蟹黃豆花。
“咕？！”
而當秦仁把豆花買回來的時候，茶几上的史萊姆蜜汁則是猛地被嚇到了。
因為這道菜用的嫩豆腐，也就是豆腐腦那種程度，蜜汁透過透明塑膠袋看到豆腐，以為看到了自己的同類，以為秦仁要吃掉那隻乳白色的史萊姆，魚缸裡頓時一陣咕嚕嚕地翻湧起來。
“嘰嘰~”
還得秦仁專門給她解釋一下之後，蜜汁才安心下來，並在水面上浮現出一個心形以作表達。
“菜市上買不到嫩豆腐的話就用盒裝的島國豆腐，反正要軟嫩的就行。”
“嗯嗯。”
“豆腐切作骰子大小的塊兒，然後鹹蛋黃加白酒上鍋蒸10分鐘，蒸好之後搗碎……”
“加白酒做什麼？”
“去腥，鹹蛋黃腥味還是很重的。”
“明白了…”
……
秦仁在廚房裡開始手把手教學，蟹黃豆腐這道菜做起來其實也快，主要看熟練度和細心程度。
比如在搗蛋黃這一步要稍微細心點兒，一定要避免搗太粗，吃起來的話顆粒感會明顯，嚴重影響口感。
鹹蛋黃處理好了，這菜也就成了一半。
畢竟用來代替蟹黃，凸出食材風味的主角，就是鹹蛋黃。
最後出鍋之後，明油亮欠的一碗蟹黃豆腐端上來，熱氣騰騰，炒香後煲制的鹹蛋黃賦予了食材勝似蟹黃的鹹鮮風味，滋味濃郁，軟糯的豆腐丁，火腿粒，胡蘿蔔丁等幾樣簡單的東西又具有不同層次的口感，?一勺放在米飯上，一口下去滿口留香，舌頭尖兒都是鮮的，一點兒不比單純地吃螃蟹差。
“有些做法喜歡加點兒蟹肉棒碎片進去，也可以。”
餐桌上其他人吃的認真，魚有容記的認真，並且想從源頭開始入手，一本正經地問秦仁：
“哥，鹹鴨蛋怎麼做？”
“啊這…”
秦仁對認真的魚有容同學有些忍俊不禁，幸好她還沒問豆腐怎麼磨的。
不過嘛…
醃一點兒鹹鴨蛋也不錯，順便再搞點兒皮蛋。
想以前生活沒有現在這麼便利的時候，家裡的豆瓣醬啊，鴨蛋皮蛋啊，秦仁真就全是自己弄的，其他很多普通家庭也一樣。
現在雖然這些東西到處可以買到了，不過自己弄的話，不管是放心程度還是味道的適口度，終歸還是有區別的。
“你想學做鹹鴨蛋？”
“嗯。”
“行，明天去市場看看。”
可惜，事與願違，第二天去了市場之後，秦仁空手而歸。
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