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放了。
好吧，是她欠考慮了，沒想到古代的肉銷量這麼低。
紅燒肘子做不成了，還是可以做紅燒肉的嘛。
嗯，紅燒肉一般要一斤多肉，一般請客的話，買的時候應該按著最高的量來買吧。那麼按照一盤需要兩斤肉來算，十二桌需要二十四斤肉。
甜燒和鹹燒估摸著四桌能用一斤五花肉，那麼五花肉還要三斤，排骨的話，粉蒸加紅燒的一桌一斤就差不多了，那麼要十二斤排骨。
三道俏葷菜，一盤差不多需要二兩肉，一共就要七斤二兩，做菜的抓的肉都是估摸的，那麼冒一點兒吧，要八斤。
所以一共要三十斤肉，十二斤排骨。
還有就是她的油也沒有，那麼板油也要，豬油熬出來後，能放很久的，那麼板油也要，剛好可以把油渣給小豆子他們當零嘴吃。
算好，自己要多少肉後，柳韻才對著屠夫說道：“我要二十七斤好肉，三斤五花，排骨也要十二斤。”
柳韻越說，李屠夫的臉就喜笑顏開起來，畢竟常平縣離海近，所以魚肉就很便宜，大家饞肉了，也多數去買魚來吃。
“對了，明天的板油都給我如何。”柳韻繼續補充道。
李屠夫臉上的笑容一滯，板油其實是最好賣的東西，不過想到柳韻的大手筆，李屠夫一咬牙同意了。
“那走吧，我們去書攤那邊寫一張契約。”得到李屠夫的回答後，柳韻滿意的點了點頭。
李屠夫一時間有些沒有反應過來，契約，什麼契約。“契約？”
不籤一張契約的話，柳韻不放心把定金給他。
當然，古代很多的約定都是靠著口頭契約的，口口相傳的誠信精神。
可惜，作為現代人的柳韻，一點兒都不相信這種口頭約定的。
帶著李屠夫來到書攤上，請書生寫了一封契約。
訂貨契約
今小南村柳韻與常平縣北市屠夫李大頭，簽訂二十七斤淨肉，三斤五花肉，十二斤排骨，以及半扇豬的板油的購買契約。
柳韻現付給李大頭定金一兩紋銀，剩下餘額在拿貨之際支付。如果若有一方違反此契約，必十倍賠之。
最後落款又寫上了兩人的名字。
柳韻拿起來看了下，再讓書生填上了今日的日期，才在她的名字上蓋上了拇指印。
柳韻在李大頭蓋上手印後，才把一兩銀子遞給他了。
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