第82章 姑娘,還有吃的嗎?
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取出白花花的大米,熬一鍋香濃軟爛的白粥,切點酸菜,切一塊五花肉,煎出豬油,用豬油炒酸菜再香不過了。
開點醬油,切點蒜米,蒜葉,倒進煎出油脂的五花肉里加點點水燜煮一會入味,收汁後撒點芝麻香菜,一碟香噴噴的煎燜五花肉,稍微擺個盤就出鍋了。
取出一碟之前做好的虎皮鳳爪,配上秘製醬汁,翻炒幾下燜一陣,出鍋用一個瑩白的碟子盛出來擺盤。
再來一盤爆炒雞胗配上酸菜。雞胗改刀切花,下入輔料爆香,下入焯好水的雞胗、蒜苗葉,最後倒入料汁和酸菜,翻炒均勻,鮮美又有嚼勁的爆炒酸菜雞胗就大功告成了。
嶺南人餐桌上怎麼能少了綠葉菜呢,熱鍋涼油,放入蒜蓉,小火翻炒,讓香味散發出來,倒入新鮮欲滴的空心菜,大火翻炒片刻變色後加點鹽調味,一盤簡簡單單的清炒空心菜就可以上桌了。
時間不夠,肚子餓得不行,再來一個簡易快速的瘦肉枸杞生滾湯吧。
半個小時後,豬油炒酸菜,煎燜五花肉,爆炒酸菜雞胗,蒜蓉空心菜,虎皮鳳爪,生滾湯,五菜一湯就上桌了。
別看菜樣多,其實每一碟都是量小而精緻,五花肉就七八片,鳳爪也只有六個,這一桌菜完全是一個人的量。
艾重華一口白粥,一筷子菜,悶頭享受著遲到的早餐,吃得盤幹碗淨,肚子溜圓,艾重華喜歡飯後馬上收拾乾淨碗筷,不樂意拖著留到下一頓。
三兩下收拾乾淨後,放出一些日常的吃食後。洗乾淨一個瓦鍋,燉一鍋胡椒豬肚雞湯,之前她殺那麼多豬,下水都處理好了放在空間。
之前忙著沒空搞,這下有時間了,當然要做一些好吃的犒勞犒勞五臟廟,嶺南人對吃一向捨得。
大棗,五指毛桃,枸杞,桂圓這些配料必不可少,先用豬大骨熬出湯底。
再把雞塞入豬肚,裝上胡椒,縫好口子丟下去燉煮。
接下來一切交給時間,下午就可以吃到新鮮結實的雞肉了,配上入口爽脆的豬肚,那來上一碗白胡椒提著香味的湯,幸福感要溢位來。
艾重華走進房間,一個亮晶晶的眼神直勾勾地與她對上,她驚喜地問“你醒啦?”
不等對方回應,她轉身出去端了一杯稀釋的靈井水進來遞過去,“來,喝點水吧。”
葉非也不客氣,接過水大口喝起來,天知道他醒來的這半個多小時有多煎熬,口乾舌燥,傷口牽扯疼痛這些都是小事。
他聞著外面一陣一陣的飯菜香,他感覺自己餓瘋了,飢餓像一把刀一直割著他的肚子。他不是個看重口腹之慾的人,所以不是他饞了而是太餓了。
他躺在床上感覺時間過得比平常更慢,每一秒彷彿都在無盡的等待中度過,等著救他的主人家進來叫他吃飯。
人家收留自己已極為難得,怎好去搶人家的吃食,太過無禮。
現在食物珍貴,這個飯菜香氣四溢,像是肉菜,萬一主人家炒點肉是想留著自己人吃的,自己冒然出去不分給自己也不好,分給自己主人家又要少吃。
因此他不停吞嚥著口水,雙手抓著床板,眼睛在房間裡四處轉悠張望,極力控制自己想出去吃飯的心。
這是一個很矛盾的房間,傢俱俱是配套嶄新齊全,床鋪乾淨整潔,看起來能置辦齊這些東西的應該不是普通人家,但四周是凹凸不平整的粗糙土牆,沒有窗戶,靠一盞煤油燈照亮房間。
這戶主人家資應該不錯,為什麼不建個有光透進來的房子呢?
他又轉頭看看躺在自己身旁的同伴,呼吸平緩,面色還算正常,摸摸額頭,沒有發熱跡象,臉上的髒汙被擦去了。
兩人還穿著昨日那身衣服,但主人家給傷口上了藥,傷口沒有再流血。
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