第93章 急死個人了

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而是等著胡招娣。

將馬兒拴到馬廄裡，胡招娣去院子裡洗手。

紀大娘和紀春花見她回來，立馬擺桌子上菜。

“大爺，我不是交代你了，讓你們不用等我的嗎？怎麼不先吃？”胡招娣問。

紀大爺笑了笑：“不是我們不先吃，而是你大娘這會兒才把飯菜弄好，你回來的正好，就不用給你留菜了。

招娣，怎麼樣了？事情辦得如何了？”

“已經辦妥了，大爺，您就不用說謊了，我又不傻，豈會看不出來你們就是故意等我回來一起吃飯的？”

紀大爺慈愛的笑了笑：“你不在家，我吃飯都感覺少了不少香味，好了，快吃飯吧！”

紀春花笑著開口：“招娣，豬下水我已經洗乾淨了，明天還是你來做，我怕我做出來的不好吃。”

“沒問題，明天我來滷。”端起碗，胡招娣又問：“大爺，今天賣肉沒發生什麼特別的事情吧？”

紀大爺搖頭：“沒有，什麼特別的事情都沒發生，不過這次的豬大，肉還剩不少，一下子也吃不完，你看要如何處理？”

胡招娣想了想，回答道：“等會兒切點肉，咱們裝點香腸，這兩天已經開始涼快了，應該能儲存。”

紀大爺皺眉：“我看懸，白天還是比較熱，就怕放不住啊！”

“沒事，這個我來想辦法，先把香腸裝了再說，而且咱們那麼多人，不愁吃不完。”

“那行，你說怎麼做就怎麼做。”

老秀才笑呵呵的開口：“快吃飯吧！吃完飯一起動手，招娣弄的那個香腸，味道肯定好得不得了。”

胡招娣笑著說：“肯定不會讓您失望的。”

胡鐵牛也留在紀家吃晚飯，看著紀家桌子上豐盛的飯菜，眼睛都放光了。

他們家以前過年都不一定能吃上這麼豐盛的飯菜。

最重要的是肉的分量，整個大灣村，誰家敢這麼吃？

吃完飯，老秀才和胡鐵牛也沒著急離開，而是幫著紀家人一起準備裝香腸。

胡招娣將肥瘦相間的肉切成手指粗的長條，大夥也跟著胡招娣一起切肉。

等肉切好，胡招娣往肉里加鹽、糖、白酒和花椒，然後抓拌均勻。

取一小條瘦肉放火上烤熟，嚐嚐鹽味，鹹淡合適後，便準備裝香腸。

腸衣自然是用野豬的小腸，用熱水稍微燙一下之後，將小腸剪成一米左右的長段，便開始往小腸裡面塞肉。

先把中間塞滿捏緊後，從兩頭繼續塞。

把小腸裝滿，取來細繩將兩頭紮緊。

等將所有的肉裝完，胡招娣又找來竹竿，把香腸掛竹竿上晾起來。