第13章 憑什麼
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很快,水就要開了。
紀大爺和他的三個兒子將野豬弄到鍋邊,開始用開水燙豬毛,然後用鈍刀把野豬身上的毛全都刮乾淨。
將野豬刮洗乾淨後,紀大爺將一把尖刀磨得鋒利無比。
紀家老大拿著尖刀剖開了野豬的肚子。
將內臟清理出來之後,胡招娣迫不及待的拿來一個盆,讓紀家老大割了好大一塊肉放在盆裡。
看著紀家老大放盆裡的那一大塊肉,胡招娣開口:“紀大哥,再來一塊,這點不夠,咱們今晚敞開了吃。”
紀家老大一怔,隨後笑了笑,又割下好大一塊肉放在胡招娣的盆裡。
將一大盆肉端回屋裡,胡招娣便讓紀家三哥媳婦將肉切成巴掌大的厚肉片,等會兒醃製。
看著紀大哥拎進屋的排骨,胡招娣對紀大嫂說道:“紀大嫂,你們削竹籤,多削點,我去燉一鍋排骨,等會兒喝排骨湯。”
“招娣,我去燉吧!你繼續削竹籤。”
“好,那你把排骨砍成小段,燉一大鍋,不然不夠吃。”
“行。”紀大嫂點頭答應,起身去砍排骨燉湯。
紀大爺帶著三個兒子處理野豬肉,胡招娣和紀大娘則砍來竹子,帶著紀家兄弟的孩子將竹子削成長長的扁竹籤。
肉切好後,胡招娣偷偷從空間裡取出調料將肉醃好,隨後繼續去削竹籤。
竹籤削得差不多後,胡招娣又帶著紀家女眷和孩子將肉串在竹籤上。
接近晚飯時,村裡有幾個家庭寬裕一點的人來買了一些野豬肉,剩下的野豬肉還有不少。
排骨湯營養又美味,此時,濃郁的肉香味已經從鍋裡飄散開來。
幾個孩子眼巴巴的圍在燉排骨的鍋邊,鼻子用力吸著從鍋裡飄出來的肉香味,口水都快要控制不住流出來了。
在這種缺衣少食的年代,村裡的人能敞開吃肉的機會幾乎沒有。
紀家附近的村民聞著肉香滿臉羨慕,心裡暗自感嘆紀家運氣好,昨天才把胡招娣帶回去,今天就吃肉了。
早知道這丫頭能打野豬,昨天說什麼也要把胡招娣帶回自個兒家。
唉!現在只有羨慕的份,想買點肉解解饞吧,口袋比臉還乾淨。
紀大娘沒有煮粥,只是做了一些野菜餅子。
排骨燉熟後,一大家子人一人拿著一個野菜餅子,就著一碗排骨湯將野菜餅子吃完。
胡招娣道:“大家別吃太多,等會兒還有烤肉,今天全都敞開了吃。”
紀家的幾個孩子一聽,想要繼續盛排骨湯的都放下了碗,留著肚子吃烤肉。
喝了一碗排骨湯後,胡招娣和紀家女眷用石頭在院子裡圍了個圈,將坑裡的火炭取出放在石頭圍的圈裡,重新燃起火堆。
等火焰散去,紀家一大家子人和胡招娣便圍著火堆,手裡拿著竹籤開始翻烤野豬肉,歡聲笑語響徹整個紀家小院。
很快,野豬肉被烤得滋滋冒油,香味也隨之散發出來,往遠處飄去。
在飯都吃不飽的年代,村民們的鼻子比狗還靈。
誘人的烤肉香味很快就將附近的村民給吸引來。
看到紀家小院裡溫馨而又熱鬧的場面,全都是一愣。
但在眼睛看到紀家一大家子人全都圍著火堆烤肉,旁邊盆裡還有一盆沒烤的肉時,全都忍不住咽口水。
天吶!
這麼大一盆肉就這麼烤著吃,也太暴殄天物了吧!
這要是別人家,這一大盆肉醃成臘肉,省著點都快夠吃半年了。
胡招娣本就是個知恩圖報的人,見附近的村民都圍過來,便招呼平時經常幫助原主的村民一起烤肉。
而平時和胡家走得近,經常說原
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