第119章 大廚認可
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文瑤個子矮,這裡的灶臺都是按照成年人的身高來做的。
邱蓉蓉就看著那個小姑娘站在墊腳的凳子上,神情專注,手上的動作嫻熟而又有力。
茱萸的味道撲鼻而來,讓邱蓉蓉沒有忍住連打了兩個噴嚏。
她這還算剋制了,身邊的丫鬟早就已經噴嚏連連毫無形象了,但還是努力的擋住邱蓉蓉,不讓人看見她現在的失態。
很快,茱萸刺鼻的味道漸漸被香味取代,這種香味就像是有魔力一般,讓邱蓉蓉忽然覺得胃口大開。
她眼前一亮,拎著裙子進了廚房。
“夫人。”身邊的丫鬟沒來得及攔住,邱蓉蓉已經到灶臺旁邊了。
她用手帕掩著嘴,略帶興奮的問道:“瑤瑤,這叫什麼菜?”
文瑤正在燒熱油,這是水煮肉片最後一步了,聽見她問,便說道:“這道菜叫水煮肉片,是用茱萸和蔥姜爆香,再炒入調料,最重要的,肉片的處理,這肉必須夠嫩,才會好吃。”
邱蓉蓉從小錦衣玉食,從來沒有進過廚房,對她說的這些雖然聽不懂,但是就覺得很厲害就是了。
“邱姐姐,讓讓。”文瑤好心的提醒邱蓉蓉,讓她往旁邊讓讓,畢竟這位姐姐的衣服一看就很貴,要是濺上油就報廢了。
邱蓉蓉不明所以,但還是讓開了,跟著就看見文瑤端起手裡的小鍋,一鍋滾燙的油就澆在了碗裡。
刺啦刺啦的聲音響起,撲鼻而來的香味比剛才更甚,邱蓉蓉下意識的嚥了咽口水。
“好香。”她好想吃啊。
“瑤瑤,我能嚐嚐嗎?”邱蓉蓉問。
文瑤把東西放下,看著有些孩子氣的邱蓉蓉,讓兩個還在目瞪口呆同樣口水直流的夥計拿來了碗筷,給邱蓉蓉夾了一塊。
“邱姐姐嚐嚐。”
邱蓉蓉聞了聞,很刺激,但是好香,好想吃。
她小小的嚐了一口,先是一愣,然後皺緊了眉頭,然後眼裡一亮。
“好吃!”這種刺激的味道讓邱蓉蓉胃口大開,很辣很刺激很想再吃一口。
邱蓉蓉忽然覺得自己之前吃的那些都是啥啊,清淡寡味。
文瑤笑著看著她,問道:“姐姐覺得這道菜,會賣的火嗎?”
邱蓉蓉忙不迭點頭:“那必須啊。”說著話,眼睛卻盯著碗裡,手裡的筷子想伸過去。
好在二十多年的教養讓她忍住了,但是邱蓉蓉沒忘記正事。
“叫盧掌櫃來,對了,把陳師傅也叫來。”邱蓉蓉吩咐守在外面的丫鬟。
很快盧掌櫃和正在後廚忙的熱火朝天的陳師傅都被叫了過來。
陳師傅來的時候臉色還有些不好,今天正是忙的時候,他在後廚都快忙死了,大小姐怎麼還來添亂,特別是陳師傅聽說大小姐是陪著一個小丫頭來做菜的,那臉色就更難看了。
“大小姐,後廚忙著呢,前面那麼多客人等著。”陳師傅顯然和邱蓉蓉很熟悉,說話也沒有那麼多的顧慮。
邱蓉蓉朝他招招手:“陳師傅,你快來嚐嚐。”
陳師傅和盧掌櫃一頭霧水,蹙眉上前,看到面前紅彤彤的一碗,兩人都驚呆了。
“這是放了茱萸?”陳師傅不愧是大廚,一眼就看出來了,隨後說道:“簡直胡鬧,茱萸這樣刺激的東西,放一點已經讓人受不了了,這放了這麼多怎麼吃?”
邱蓉蓉卻不解釋,只道:“你先嚐嘗再說。”
語氣有些不容拒絕。
陳師傅擰緊了眉頭,卻又不能忤逆東家,只能拿起筷子,猶豫了半天才夾了一塊放進了嘴裡。
邱蓉蓉嘴角帶笑的看著他臉上的表情變換。
“如何?若是醉仙樓推出這道菜,陳師傅覺得生意會不
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