我靠美食在逃生綜藝爆紅 第146節

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很踏實。

在聽說夏慕要走紅毯後，榮芳立刻回家去翻整了。同時有還在店裡的食客過來問：“老闆，晚餐有嗎？”

夏慕道：“沒有。”

這位問話的食客一聽，有些失望，本來以為看到夏慕後可以預訂晚餐，沒想到沒有。

夏慕補充道：“明天上新品。”

一聽這話，這位食客就精神了：“真的嗎？那會不限量嗎？”

夏慕道：“嗯，不限量，和之前一樣一直賣到下午一點。”

餐廳的食客還有幫工都開心起來，食客開心是因為明天早上肯定搶得到面，還是新品，幫工開心是因為不限量地多，月底工資拿得也多。

……

兩位揉麵師傅見夏慕進後廚，下意識準備離開，夏慕道：“你們就留在這，把秀蘭他們都喊進來。”

很快，廚房就站了不少人。

夏慕道：“我做一遍，大家都看清楚。”夏家麵館裡，秀蘭是值得信任的，黃嵐自從來這裡之後也一直把這裡當做自己的家，做事十分認真。三位嬸子每天也都是盡心盡力，這些人都是值得信任的人。

所以夏慕做面，讓大家看著的時候，眾人心裡就有了想法，夏慕這是想讓他們直接接觸後廚。

夏慕洗淨手，拿出一團和好的面，擀成薄片之後疊加起來，然後切成條，不過寬度有些厚。

身後的眾人目不轉睛的盯著夏慕手上的動作。

上午煮的高湯還有一部分，夏慕將寬麵條放入鍋中煮，麵條快煮好之前又加入一些小白菜和豆芽。

等到麵條飄起來，夏慕將麵條撈出放在碗裡，然後再加入煮好的小白菜和豆芽，明明看起來很隨意，但碗裡的面就像是經過刻意擺盤一般。

夏慕在麵條最上面淋上一層自己熬製的複合醬油，再倒入一勺辣椒麵，放上一勺炒過的白芝麻和蔥花，最後在鍋中燒油，燒熱之後淋在面上。

滋滋的聲音帶起各種香味，一碗油潑面便做好了。

這碗油潑面的重點在於麵條的厚度，煮麵的時間，以及配菜熬製的時間，當然，醬油的熬製，和辣椒麵的挑選都有講究。

做好之後，夏慕讓眾人先吃這一碗油潑面。

兩位和麵師傅是第一次吃夏慕做的食物，之前就聽聶嬸他們說夏慕的廚藝多麼多麼地好。其實二位師傅也能想到，畢竟他們平時在麵館裡也包一餐飯。

這會聽夏慕說先吃，眾人每人端了一碗麵，就站在廚房裡吃了起來。

他們的午餐便是吃麵，不得不說，即便不是夏慕本人做的面，味道也十分不錯。

據聶嬸她們介紹，這些豬油等食材都是夏慕熬製的，如果用完了夏慕還沒有回來，便是榮芳榮姨來熬製。

只是榮姨熬製的味道到底是差上一些。

這會兒終於能嚐到夏慕親手做的面，兩位和麵師父一時間心情還有些小激動。

這份油潑面光是看起來就十分有食慾，最明顯的便是大紅色的辣椒麵，翠綠色的蔥花還有米白色的芝麻，芝麻在經過小炒之後，顏色有些偏向米白。

辣味和油香味隨著筷子的攪拌而散發出來，還沒有吃就感覺到濃郁的香味。

剛才他們看到夏慕做的面，分明這些步驟也不算難，但此刻喂入一口到嘴裡，簡直是好吃到極點。

蔥油麵是不辣的，油潑面則是有些辣，將麵條喂入口中時，會感覺到嘴巴里裹著一圈辣椒的感覺，但這種辣味不是讓人無法接受的那種，而是香辣。

辣中帶著香味，給人一種流連忘返的感覺。

這也是夏慕麵館第一次出的寬面，夏慕拿起麵糰的時候又揉了幾下，別人或許嘗不出來，但這兩位麵點師傅確能嚐出來，就夏慕多揉的這幾