我靠美食在逃生綜藝爆紅 第112節

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除了7月下旬的《戀愛綜藝》觀察人，目前放在桌上的都是沒有衝突的通告。

夏慕看了整整三個小時，最後才篩選出未來幾個月工作的劇本。

8 月是一個懸疑劇《長安之兇》，也是古裝劇，導演依舊是路蒼，在《將軍家的小廚娘》播出之後，路蒼就開始醞釀今年的劇，最後選擇了這部《長安之兇》。

夏慕在裡面飾演的角色十分考驗演技。

夏慕願意接這個角色，一是因為挑戰演技，二是劇情的反轉，讓她十分喜歡。

年前夏慕還接了個綜藝，在12月月底，是為了慶賀新年出的一部綜藝，主要是走訪各個城市過春節的習俗。

確定好工作，汪樂樂又問道：“慕姐，今年712你準備怎麼過？”

夏慕愣了一會才反應過來，712是原身也是她自己的生日：“和家人一起過吧。”

汪樂樂想說，粉絲也準備了禮物，想要一起。

就聽夏慕道：“我做一些禮物，麻煩工作室幫忙寄給夏家人。”

汪樂樂愣了下，啥，夏慕過生日，她自己還送禮物？

夏慕道：“請工作室的工作人員，把眼熟的夏家人都篩選出來，看有多少，收集一份名單，我來做禮物。”

“慕姐自己做？”汪樂樂似乎還有些反應不來。

“嗯，我自己做。”夏慕道。

汪樂樂有些恍惚，這還是第一次聽說明星過生日給自家粉絲送禮物的。

至於禮物，夏慕已經想好了，她打算做些固元膏，先去附近的市場預訂了一大堆驢皮，同時也去買了一些其他的食材，這些食材都是夏慕精挑細選的。

因為店鋪的鍋大，所以在驢皮到貨之後，夏慕便直接將這些驢皮運輸到店鋪裡。

現將驢皮清洗乾淨，夏慕等人光是清洗驢皮都用了大半天的時間，雖然店鋪的鍋大，但還是不能一下子將這些驢皮煮完。

夏慕是分批次去煮的，煮驢皮時候加入蔥，姜，蒜以及料酒，鍋中的水沸騰後，會飄起一層白色的浮沫，夏慕將這層浮沫打掉。

等到驢皮煮熟，夏慕直接將其撈出，然後放入下一鍋驢皮煮，同時將刀將煮好的驢皮上面的一層肥油刮掉，再將驢皮切成小長條。

將切好的驢皮放在大水缸裡，加入鹽和麵粉不停地抓洗，這樣做的目的是為了去除驢皮上最後一點油脂。

直到清洗驢皮的水變得清澈之後，夏慕再次將這些驢皮放入另一個鍋中，加入料酒去燉，這個燉煮的過程中需要不斷地攪拌，以防驢皮粘鍋。

趁著這個時間，夏慕將其他的食材拿出來處理，核桃全部剝好，桂圓肉也剝殼去核，紅棗去核並切成小塊。

做這些時，夏慕得時不時去攪拌一下鍋中燉煮的驢皮。

再接著，夏慕在鍋中放入黑芝麻，炒熟炒香之後放在一旁，再把剛才剝好的核桃用鹽炒一下，也是炒出香味之後盛出。

鍋中的驢皮燉煮好之後，拿出來過篩，過篩出來的都是膠質，當然，這個驢皮裡面還有一部分水份，所以過篩的驢皮湯還需要經過第三次煮，直到煮到沒有水分，鍋中都是濃稠的驢皮膠才算好。

夏慕在鍋中倒入水和冰糖，開火之後，冰糖很快融化，清水也變成了焦糖色的水，然後加入剛才熬製好的驢皮膠，驢皮膠加入後，清水開始變得濃稠，攪拌均勻之後直接加入紅糖。

等到紅糖融化之後，鍋中的驢皮膠會變得更加濃稠，等到這些液體開始冒大泡時加入核桃、枸杞、桂圓、紅棗，並迅速攪拌均勻，接著將火關閉，倒入先前炒好的黑芝麻，再次翻炒均勻。

接著也是考驗手速的時候，需要快速將鍋中所有食材全部倒入刷好油的容器裡，如果手速稍微慢一點，那麼鍋中的