我靠美食在逃生綜藝爆紅 第101節
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,心裡一顫,這可都是脂肪啊!
夏慕在鍋裡已經加入了少許油,燒熱之後加入白糖,等到鍋中白糖開始融化,夏慕將火調小,繼續翻炒,鍋中透明的白糖水慢慢變成了焦糖色,然後加入五花肉快速翻炒。
很快每塊五花肉均勻的染上了糖色,這個時候夏慕加入桂皮、香葉和八角繼續翻炒,五花肉的油脂很快被炒了出來,大料的香味也出來了。
汪樂樂陷入沉默,她是從來不吃肥肉的,此刻竟然很想嚐嚐這道紅燒肉。
直到糖色完全裹在五花肉外面後,夏慕又加入料酒、和下午煉製的複合醬油,再加入開水和蔥。接著就開始煮,半個小時後,夏慕開蓋將蔥和大料用筷子挑出,然後用小火繼續煮。
汪樂樂剛才已經聞到了濃香的五花肉,沒想到竟然還沒好。
又等了一會,夏慕將火調大,開始收汁。
鍋中汁水越來越少,但香味卻越來越濃,汪樂樂已經忘記自己嚥了多少次口水了。
夏慕用的是電飯煲煮的米飯。這邊米飯煮熟的同時,紅燒肉也做好了。
不用夏慕說,汪樂樂立刻拿來四個碗,將米飯分別盛到四個碗裡,夏慕則是將紅燒肉放到飯盒裡,最後分別淋上醬汁。
汪樂樂準備蓋上蓋子,突然聽到有人敲門,過去一開是林清風。
門開啟時,紅燒肉的香味直接讓林清風的大腦有一瞬間的空白,汪樂樂見到是林清風還沒等對方開口,直接道:“林經紀來啦,剛好晚飯做好了,秋辭前輩的就麻煩林經紀幫忙送一下了。”語氣特別開心。
說完汪樂樂飛快地將兩份飯遞給林清風,然後將門關上。
林清風:“……”
他還什麼都沒說。
不過林清風確實想來看看晚上夏慕有沒有做飯。
看著眼前的紅燒肉,林清風拿著直接去了不遠處秋辭的房間。
秋辭晚上8點才有一場戲,所以這會也回房間休息一會,至於晚飯,秋辭根本沒打算吃,但當林清風將晚飯端過來時,秋辭十分自然地拿起了筷子。
只見紙碗上放著五大塊色澤紅潤的紅燒肉,旁邊焦糖色的醬汁也散發著誘人的味道。
這麼肥膩的食物,秋辭從未吃過。
但他打算嘗試一下,他夾起一大塊紅燒肉,稍稍咬了一小口,入口即化,想象中肥膩的味道也沒有,只有濃濃的肉香,還有一些配料的清香,最後留在嘴裡是一絲絲甜香。
但這股甜香一般的人嘗不出來,秋辭是因為味覺靈敏,所以嘗得出來。
紅燒肉伴著米飯那更是下飯得很,不一會,一大塊紅燒肉就被秋辭吃掉了。
這邊林清風見秋辭在吃之後,也坐下來開吃,這麼大塊的紅燒肉他開始還擔心裡面沒有進味,但吃到了第一口,他就發現自己多想了。
林清風喜歡吃肉,大口吃肉的感覺也喜歡,紅燒肉這道菜也十分常見,但像這麼大塊的紅燒肉林清風還真是第一次吃。
每一口都是一種享受。
汪樂樂在送走林清風后也開始吃了起來,自打記事開始,她都不吃肥肉,但剛才夏慕做的時候,她也聞到了味道十分香,而且看起來都沒有油膩的那種感覺。
色澤紅潤晶瑩剔透的紅燒肉,看起來滿滿的食慾。
當她吃第一口時,就愛上了這道菜,肥而不膩、肉質細膩,尤其是醬汁伴著米飯下肚,簡直不要太滿足。
夏慕吃完,問道:“中午的飯秋辭吃了嗎?”
汪樂樂還在往嘴裡扒飯,聞言抬頭嘟囔了一句:“不知道,應該是吃了。”
沒多久,夏慕就得到了答案,秋辭過來了,先是謝謝她送的飯,然後給了夏慕一個本子。
夏慕開啟一看,
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