第八十四章 二郎拉麵

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一份當地特色。

剛進店門，姜黎就在最顯眼的位置看到了他們的菜品。

擺在最明顯的位置的是，本週的特推菜品，同時姜黎他們的菜排在第三個。

這個應該是按照他們第一期的排名排的位置。

一到後廚，姜黎就被烏泱泱的人群驚到了，節目組的十九位廚師，加上攝像組。

還有餐廳原本的廚師已經被擠在了角落裡，現在站在中心的是儲少成。

因為是所有的小組聚集在了一起，所以崔宗利給大家講了一下規則。

“現在所有的參賽人員都是站在同一個起點，外面的顧客會隨機點你們的菜品。”

“最後銷售數量最少的兩支隊伍，很遺憾，你們將離開這個節目。”

上午的十點鐘，到了餐廳正式營業的時間，不少顧客已經來到了店裡。

最先開張的當然是儲少成，作為這個小世界的男主，自然是有些氣運在身上的。

他做的是中日融合菜系，二郎拉麵。

這是一道結合了中日麵食文化的菜品。

拉麵中加入了厚厚的豆芽、大塊滷肉和大蒜末，呈現出濃厚的蒜香湯底。

可以說是，既滿足了中式口味的需求，又融入了日本拉麵的特色。

首先，儲少成一早就把豬骨煮熟備用。當豬骨的外表變成棕色時，將它撈出洗淨。

然後他把洗淨的豬骨分成兩半，放入袋中砸碎。

隨後他開始切湯的蔬菜，將大蒜、生薑和蔥切成橫切面，胡蘿蔔切成縱切面，捲心菜的心和洋蔥不動。

儲少成把除豬油之外的所有湯材料放入鍋中，用中火加熱。

煮湯的同時，還要準備叉燒。

因為沒有幫廚，儲少成只有他一個人在忙。

事情很多，但是他做起來也很有條理，不緊不慢的。

他從旁邊另取一鍋，做個醬汁。

將醬油、料酒、味精和管狀大蒜混合在一起，攪拌均勻。

在這個時候，儲少成將豬油放進鍋中，與煮好的湯和叉燒結合，為拉麵增添風味。

最後，他再把將煮好的麵條放入碗中，澆上熬好的湯料和叉燒。

碗裡再撒上豆芽菜和其他配料，一碗美味的二郎拉麵就做好了。

姜黎光是從旁邊看著，就覺得儲少成還真是有兩把刷子在身上的。

他做的二郎拉麵的湯底醇厚濃郁，充滿了豬骨和各類蔬菜的精華，為整碗麵增添了深厚的底味。

這種醇厚的湯底，既有中式燉湯的濃郁，又帶有日本料理對食材原味的尊重，到時候本期的主題也十分符合。

而且，二郎拉麵的叉燒肉厚實多汁，肉質鮮嫩，入口即化。

叉燒肉的醬汁和拉麵的湯底相互交融，為麵條增添了豐富的口感和層次。