第五十九章 早餐花樣多
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姜黎既然答應了第二天去做早餐,一大早就從溫暖的被窩裡艱難爬起來。
她這次打算做點即拿即走的,比如飯糰、三明治還有粥之類的。
飯糰就做紫米加上糯米的,姜黎準備多做幾種口味的。
原味飯糰,4塊錢一個,裡面放上肉鬆、老油條、胡蘿蔔、海苔和時蔬。
火腿飯糰和培根飯糰都是5塊錢一個,就是在原味的基礎上多加一個火腿和培根。
裡脊賣的稍微貴點,6塊錢一個,裡面加上一大片的裡脊肉。
因為是提前一天就開始準備的飯糰,所以姜黎之前就把紫米和糯米清洗乾淨。
加水浸泡,水量和平時煮飯差不多,隔夜浸泡。
等第二天起來的時候,泡好的米和水一起直接放進電飯煲裡。
然後姜黎就開始準備配料,如老油條、胡蘿蔔、火腿、肉鬆、培根等,都切成粗條。
油條也要提前準備,姜黎把它切成小段,並在油溫3~4成熱的時候,小火炸至酥脆撈起備用。
最後就是把他們組裝在一起,姜黎在案板上鋪一層保鮮膜,將煮好的紫米糯米飯鋪在上面,壓平。
在紫米飯上撒上肉鬆,然後不同口味的飯糰放上切好的黃瓜、胡蘿蔔、火腿等不同配料。
然後用保鮮膜將飯糰包起來,並紮緊。
做好的飯糰全都放到保溫箱裡,熱一點的會更加好吃。
至於三明治就做一種普通的,4塊錢一個,做法也比飯糰更加簡單。
最後就是粥,這個要準備打包的瓶子,姜黎直接在系統商城裡面兌換。
粥的話就做小米南瓜粥和牛奶燕麥粥,好喝又養胃。
做法也比較簡單,小米用涼水淘洗2遍,然後放入適量的涼水。
煮粥時水最好一次加到位,避免中途再加水。
開大火煮開後轉小火,慢慢熬煮小米粥。
在熬小米粥的同時,姜黎還要處理南瓜。
南瓜刮皮,先切片,再切條,最後切成小丁。
等小米粥熬到粘稠狀時,將南瓜丁加入鍋中,繼續用小火熬煮。
煮到南瓜變色,小米粥變得油亮亮的,稍晾晾能出現一層厚厚的米油時,就是最佳狀態了。
小米也是姜黎提前一夜浸泡的,因為這樣更容易煮爛,還可以使粥口感更細膩、粘稠。
牛奶燕麥粥的做法就更簡單了,姜黎準備好燕麥和牛奶。
然後,把燕麥放進鍋裡,加入適量的清水,開始煮。
等燕麥煮得差不多的時候,倒入牛奶,繼續煮一會兒,讓燕麥和牛奶充分融合。
最後,加點糖調味,攪拌均勻就可以出鍋啦。
把所有的粥都打包好,姜黎趕緊放進保溫箱。
小米南瓜粥和牛奶燕麥粥要趁熱或者溫乎時喝,脾胃虛弱的人忌食涼粥。
市醫院附近的客人多少身體都不太好,所以姜黎格外注意這些。
等到所有的東西都做好了,姜黎也準備出攤了。
因為節目很早之前就結束了,車也被節目組收了回去。
沒辦法,姜黎只能在系統商城裡租一個小車,一個小時100積分。
就這樣,她騎著小車,再次來到了熟悉的攤位。
旁邊還是那個賣涼麵的大姐,看著姜黎以後她也很驚喜。
“呀!小姑娘你可終於來了,你是不知道那群吃貨天天老想你了。”
聽到這話,姜黎倒是有些不好意思。
“其實我也可想你們了,最近有點忙,才沒來擺攤。”
不等賣涼麵的大姐多客套兩句,不少客人就圍住了姜黎的小攤。
“
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