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安漵這麼跟宗徹說,然後看了看外面的黑沉夜空,說道:“入春以來,北境連一場小雨都沒下過,我問過外面的牧民,都說以前雖然少雨,也不是一場都不下的。前天我出門看紅薯,還遇到了經法禪師,他對今年北境的雨水狀況也不樂觀。”
宗徹靠在她肩頭,說道:“軍營裡,也有老兵這麼諫言。我回復摺子向朝廷請示一下,能不能將糧食折成白銀。”
“嗯,”安漵不自覺蹭了蹭他的下巴,“放寬心,說不定過幾天就下雨了。”
宗徹好笑,心底卻是又柔又軟。
第二天,安漵起了個大早,但宗徹也早半個時辰起來去軍營練兵去了。
她洗漱好,將昨晚隨意放在帳外的拿袋紅薯拿到外面,對正給院子裡幾盆花澆水的烏大娘說道:“烏大娘,幫我打一盆水來。”
水打來了,放置一夜泥土已經起沙的紅薯被倒進水盆裡,在上下漂浮一瞬,就都沉到了水底。
安漵拿著一條絲瓜刷,嚓嚓地將紅薯外面的土殺給洗刷乾淨
這紅薯竟是紫皮的,在草原上長得也非常好,一塊塊紅薯大小均勻,特別大的或是特別小的都沒幾個,外皮光滑,沒有一個疤拉臉。
看著這些紅薯,就覺得心情都好了。
烏大娘澆好花,也去廚房拿一個絲瓜條,蹲在水盆的另一邊幫忙。
“夫人,這紅薯,長得真是好,”她贊著一句,不過沒見過這東西,一會兒還是忍不住好奇道:“這要怎麼吃呢?”
安漵笑道:“那你待會兒給我幫忙,便知道怎麼做了。”
烏大娘也笑:“夫人,您便是不說,咱也得幫忙啊。”
新鮮的紅薯擦洗乾淨了,根本不用再削皮,安漵拿出蒸鍋,取了一半放到蒸籠上,另一半都倒在案板上。
待全部切成手指粗細的長條,再捧到另一個瓷盆的清水裡,浸泡出澱粉。
烏大娘得了夫人的允許,燒火做些雜事的同時,也光明正大的看這東西要怎麼做。
看到夫人一通忙活之後捧出那裝著菜籽油的罐子,咕咚咕咚倒入鍋中半鍋油,烏大娘倒吸一口涼氣,笑道:“夫人,我可是不學了,學會這也做不起啊。”
現在還沒有多高明的壓榨植物油的手段,大豆能出油,此時的人也不知道,百姓們日常能見到的也就是菜籽油了。
到店裡去買,都沒有人會捨得成罐買的。
安漵聞言笑道:“也不必是要這麼多油的,豬油也可以,潤好鍋,煎烤便可以了。”
一旁的爐子上,蒸汽嘟嘟的往上竄,安漵放好油罐,然後去掀開鍋蓋,拿筷子在蒸籠裡戳了戳,紅薯都爛熟了。
取出來,倒進大盆裡攆成泥,待會兒晾涼了,加入酵母粉和麵粉便可。
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宗徹帶著兩千軍兵,在外面跑了二十里的一個來回,回到家裡時,一股子油炸的香甜味道直勾得他腹如擂鼓。
到廚房門口一看,安翀那三個都已經回來了,一個個也不嫌熱,都站在那兒拿著一筷子的金黃色丸子在吃。
漵兒呢,剛撈了一勺金黃中泛著粉色的長條東西出來。
“這是什麼?”宗徹走進來。
“炸紅薯條,”安漵夾了邊上的一個不會那麼熱的,給送到他嘴邊。
宗徹張口吃了,香甜酥嫩,“好吃。”
他一雙眼睛都笑得彎起來,特別讓人心動。
安漵說道:“都回主帳吃吧,這裡太熱了。”
一家人還沒圍著飯桌坐下來呢,烏大娘進來道:“夫人,戴大人家裡的長隨送了一盤子炒菜過來。”
炒菜就是很簡單的炒豆芽,安漵說道:“端進來吧。”
然後
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