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希寧坐著,看著跪了一地的奴僕:“你們忙你們的去吧,不用管我。”
什麼呀,離下午四點開飯還找呢,這個時候一般都是休息著的。奴僕們相互看看,都不敢起身。
還是小管事揮了揮手:“該幹什麼幹什麼去,收菜、洗涮、進去看著火,別呆在這裡不幹活。”
聰明的人一聽,立即起身,恭謹地退出去,去收所謂的菜去了。笨點的躲到廚房裡去,隨便找點活。
而負責點心的廚娘,開始想著晚上吃什麼。看來要多準備點,尊子小姐吃起點心來,都是十人份的。
肉在鍋裡煮著,湯越來越香,等到一干人都香得不行的時候,希寧感覺差不多了,走進去。
“讓小的來,不要燙了小姐的手。”阿玲伸手,就被小管事喊住了。
“姑娘慢點!用這個,還是讓小的來吧。”小管事拿著抹布,將布放在鍋蓋上,拎起來。
一股熱氣頓時升騰,希寧看著鍋裡的湯,特別是那一塊塊肉,在沸騰的湯裡不停地咕嚕嚕顫動。
小管事不禁問:“這湯有名字嗎?”
這湯叫醃篤鮮,是出竹筍的江南地區每年竹筍上市時喝的一道湯。
希寧想了想:“叫一品鮮。”一品鮮還說得出來,醃篤鮮用這國話沒辦法翻譯。
小管事還鄭重其事地點了點頭。
她拿起旁邊的湯勺,舀了一點喝。乖乖差點沒鮮掉眉毛!
鹹肉原本就有鹽分,現在湯的鹹度剛好,就不用加水或者加鹽了。
在舀了塊鮮肉,在眾人的目光下,坦然自若地吃了口。肥肉如凍,入口即化;精肉也已經燒酥,唇齒留香。
太好吃了,希寧差點沒掉淚,這才飲食的精髓。要漂亮的碗碟幹嘛,光看不能吃。飲食就是食物為主,要吃!
趕緊再來塊鹹肉,鹹肉的肉質比鹹肉略緊,有著獨特的香味。
竹筍鮮嫩之極,帶著肉的香氣。
希寧站在那裡,閉著眼睛,嘴裡慢慢嚼著,享受呀,簡直是太享受了。四周咽口水聲一片。
希寧立即拿起一個碗來,選好的,滿滿地盛了一碗。
阿玲乖巧地接過碗,放在旁邊的矮桌上。
現在不能多吃,否則身主的腸胃受不住。一直清湯寡水的,猛然之間油水增多,會消化不良,或者拉肚子的。
希寧遺憾地看著鍋裡的湯:“再舀一碗出來,晚上我要吃的。其他的,誰要吃的話,分了吧。”
“是,小姐!”小管事不敢多說話,已經是嚥著口水,就差用手背擦了。生怕再多說一句,口水要滴下來了。
希寧問:“阿玲,你要吃嗎?”
香是香,那可是肉呀。怎麼可以吃肉?阿玲猶豫了一下,還是搖了搖頭:“奴婢還不餓。”
還不餓?天天就吃這點東西,餓得人象麻桿一樣。不吃拉倒,反正她要吃肉。
也不會回去吃了,希寧叫人把矮桌放到石頭上,拿著勺子和筷子,直接開吃。吃完後,已經出了汗,心滿意足地回去了。
而她一走,小管事立即衝向廚房,大聲喊著:“給我留點!”
這勺子還沒碰到湯鍋裡的肉,帶刀家僕呼啦啦進來了五六個。他們是要吃肉的,不吃肉哪裡來的力氣護院守衛。這個幾個正好當班巡邏,看到尊子小姐進了廚房,這香味都飄到院子外了。就等著呢!
結果帶刀家僕一人舀了一碗,剩下的也只夠每人半碗的了。
小管事一喝,差點沒流淚,太好吃了,鮮美之極。
他捧著碗,目光裡閃著星光:“真是一品鮮呀,一等一的鮮美。”怎麼以前沒想到這樣燒,肉歸肉,竹筍歸竹筍的燒。
吃飽喝足,這才幸福。回到
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