第5章 芫爆散丹

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芫爆”技法，製作過程中，不過油不勾芡；

文思豆腐是一道頂級刀工菜，考較的是刀工，把軟嫩的內酯豆腐根根切成比頭髮絲要細，且不碎不散；

至於糖醋鯉魚，是一道綜合菜，考較細節，火候刀工掛汁擺盤缺一不可，哪個細節出問題，最後的成品都會差之千里。

“看清楚了，這是賭約，你們可不能反悔啊。”

老闆拿著白紙黑字的賭約，在眾人面前走了一遭，挺胸腆肚得意洋洋，在他的想象中，自己必贏無疑，許然即將卑躬屈膝給自己道歉了。

一個做麻婆豆腐都能做糊的人，有什麼真本事？

“看見了，快收起來吧。”

許然沒好氣對他說，這東西一式兩份，他這裡也有一份一樣的。

“走啊，小子，去廚房。”

他粗魯地招呼著許然，把他拉去廚房。

衛之琢看著他的背影，滿腹疑惑，許然的手藝她是最清楚的，堪稱頂級，怎麼這老闆一副勝券在握的樣子，還主動加註？

瘋啦？

她偏著腦袋想了一會兒，想明白許然肯定給老闆下了個套，嘴角慢慢散開笑容。

許然有點會騙人奧。

在廚房裡，老闆一邊做自己的芫爆散丹，一邊帶著勝利者的微笑，偷瞄許然，結果越看越心涼。

許然從碼菜握刀切菜再到炒菜，身段尺寸和自己的師傅分毫不差，哪像是個十八歲的小夥子，說他是八十歲的老師傅，自己都信。

他媽的，這小子剛才在扮豬吃虎！

他徹底醒悟過來，可為時已晚，白紙黑字的字據已經寫完，那張輕飄飄的紙，將成為最沉重的審判尺。

他狠狠瞪著許然，氣憤、恐慌、害怕，幾種情緒交加，連正在炒菜這件事都忘了，直到刺鼻的糊味從鍋中傳來，才回過神。

“哎呦！”

李老闆慌亂關火。

“李老闆，你不會想耍賴吧？可不能再炒一盤哦。”

許然笑著對他說。

“哼。”

李老闆憤怒地把糊菜裝盤，他想抵賴，可許然一直緊盯著他，“走！”

糊味從後廚一路飄到大廳，刺鼻之極，這下，廚子們想拍馬屁都不好拍了。

“哎喲，你們炒的是一個菜嗎？”

雲之間驚訝地說，“怎麼看起來，完全不一樣啊。”

“你懂什麼？”諸葛禪和雲之間一唱一和，“李老闆這是改良菜，一般的菜餚，味道只有酸甜苦辣鹹鮮幾味，他還別出心裁，加了‘糊’這種味道，太強了！”

李老闆把菜朝桌子上一頓，怒氣滿胸，把火撒在了服務生身上，“你們拉沒拉遊客來？”

服務生和蘇妍走進來，在她們身後，跟著五名遊客。

“壞了。”

看到那五名遊客的瞬間，衛之琢臉色一變，低聲對許然說。

“怎麼了？”許然不解。

“那五名遊客，是來參加拍賣會的吸血鬼家族。吸血鬼是大二課程，所以蘇妍沒認出他們來。”

“吸血鬼又怎麼了？他們不是不喜歡吃大蒜和洋蔥？”

芫爆散丹裡，只有蔥薑絲，沒有大蒜和洋蔥。

“知道我那時，為什麼拿香菜舉例子嗎？”

許然屏住呼吸。

“別告訴我，吸血鬼也不喜歡吃香菜。”

他絕望的看著衛之琢點點頭。

“可……可芫爆散丹裡面的‘芫’，就是香菜啊。”

許然目瞪口呆。

“所以說，你炒得越好，香菜氣味越濃郁……”衛之琢說。

“我輸得就越快。”

許然傻了。