第一三一章 歡宴不夜天

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’，是將黃熟帶枝的大橙子，截頂、去瓤，只留下少許汁液，再將蟹黃、蟹油、蟹肉放在橙子裡，仍用截去的帶枝的橙頂蓋住原截處，放入小甑內，用酒、醋、水蒸熟後，加醋和鹽上桌。

端上來的‘蟹釀橙’，就是一個完整的大橙子，周圍襯托著菊瓣，玫瑰花，以及蘭葉漂亮得令人驚yàn，令人不忍破壞，亦不知從何下手。

這就是那些陪酒女郎的工作了，她們乖巧地用象牙筷子夾起橙蓋，一股蟹、酒與菊hun雜的獨特清香，便撲鼻而來。待熱氣一散，再看那橙子內，蟹肉粒粒可愛，湯汁晶瑩剔透。

女郎們便用小號的湯匙，舀一勺蟹肉，輕輕吹一口，小心送到諸位官人嘴邊。書生們把那蟹肉，含在嘴裡，不僅香、而且鮮……更讓這般sāo人陶醉的是，這種新酒、菊花、香橙、螃蟹色味jiāo融的藝術氣息，只有極少菜餚才會產生。

“我要賦詩一首！”蘇軾ji動道：“不過得等我吃飽了。”

“你剛才在外面，不就吃飽了？”

“見到這等美事，我都要變成餓鬼了！”

“我看你本就是餓鬼投胎，哈哈哈……”

吃過這道清新雋永的蟹釀橙，女郎們又將‘羊舌籤’奉到諸人嘴邊。這道菜在盤中時，像一朵朵盛開的黃蓮花，就擺在新鮮的荷葉上，雖然淡雅，卻不會在前道菜面前失色。

一口咬下去，外層是裹著金黃面衣的肉絲卷，但細細咀嚼，又與一般的羊肉不同，肉質細膩不說，且脆口有嚼頭，想來就是羊舌了。再咬一口，裡面竟然還包裹著肉泥，輕輕咀嚼下，滑潤爽口，最可貴的是鮮味十足，竟然是鮮魚茸！

陳恪徹底服了，心中苦笑道：‘傳富，要不咱們就在成都待著吧，到汴京城裡，怕是hun不出頭來的……’

‘第二盞，酒醋白腰子、三鮮筍炒鵪子。’

‘第三盞，烙潤鳩子、石首魚。’

‘第四盞，酥瓊葉、蜜冬瓜魚。’

‘第五盞……’

‘第六盞……’

一盞盞精彩到讓人落淚的菜餚端上來，這些天南地北來的土包子們，吃得淚流滿面，實在是太好吃了，我以前吃的是豬食麼？

就連陳恪也不得不服氣，傳富最拿手的淮揚菜，在這些色香味形名俱全的汴梁菜面前，沒有絲毫勝算……

一眾同年正在大快朵頤、推杯換盞不亦樂乎之時，忽聽得酒樓裡一片喧騰聲。

陳恪因為有了仇家，警覺xing極高，登時回頭張望。那幫閒的張五，早看出陳恪是請客的財主，自然把注意力，都集中在他身上，趕緊下去檢視，不一時跑回來，一臉撿了錢包的làng笑道：“官人好福氣，杜大家竟臨時前來獻唱……”

因著陳恪是外地人，他又解釋道：“杜大家，可是我們汴京城的十大行首之一，唱功更是數一數二，多少達官貴人苦等她前去獻藝……得虧我們遇仙樓的老闆，當年曾經力捧她，杜大家重情，才每月固定來此獻唱一次。”

“那又為何說是臨時？”

“因為月底才是她獻唱的日子呢，今天杜大家本是要去汝南王邸的，誰知老王爺突然有恙，臨時空了檔。便就近來了我們家。”張五說著笑道：“官人沒見著，人呼呼往裡湧麼？這要是早知道杜大家要來，保準提前十天就訂不到位子。”

“好旺的人氣啊。”陳恪笑道。聽他這樣說，他邊上那女妓不僅不嫉妒，反而一臉花痴相道：“那是當然了，據說兩年前柳七公去世前，還給杜大家寫過詞呢。”

“唉……”提起柳永，陳恪又是一陣遺憾，好容易來一趟宋朝，沒見著男人的夢想，女人的偶像一面，實在是太遺憾了。還有晏殊，也在去年去世了……沒要個簽名真是太可惜了。