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遲雲山收起心中焦慮,臉上堆起笑容,畢恭畢敬道:“不知大人喚小人前來,有何吩咐。”對見慣世面、背景深hou的遲老闆來說,一個區區六品中層官員,不值得如此恭敬。但面對一個二十郎當歲、狀元出身、立有大功的六品官員,他就絲毫不敢怠慢了。
“遲老闆請坐,”陳恪一伸手,請遲雲山入了雅座,笑道:“綺行首也坐。”
待眾人入了座,便有俏麗可人的侍女,端上銅盆、茶盞,請客人洗手漱口口青衣小帽的小廝們,亦開始輕手輕腳的上菜。照例先是果八件、鮮八件和滷八件。
一般來說,這些看碟小菜是用來點綴宴席的,客人不會動幾筷子。但汴京城六犬……現在是七大名樓,之所以能揚名天下,蓋因其在每個細節上精益求精。就拿著看碟來說,他們各家都有各自的絕活。比如遲老闆的樊樓,果八件是蜜汁梅肉、杏片、梅子姜、葛筐筍、芥辣瓜旋兒、廣芥櫻桃、糖霜梨、蘋果片…”能在這個年代,湊齊這些天南海北的水果,實在是了不得。
而一品樓的果盤,則是連樊樓都比不了的……釋迦、蓮霧、菠蘿蜜、火龍果、鹽水菠蘿、香蕉沙拉、椰子鞋、這些極南方才有的熱帶水果,只有背靠四海商號的一品樓,能用特殊的法子運來京城。
遲雲山今日來一品樓,雖是應陳恪之邀,但也不免有探查之念,想要看看這家一品樓,是如何能異軍突起的?以他專業的眼光看這家酒樓的擺設、服務,確實水平很高許多地方值得樊樓借鑑。比如說這些侍女小廝,既不過分殷勤、又絲毫不冷落客人,杯盤過手,不發出一絲聲響。而且整個四層樓上隔音效果都很好,與下面的喧囂大相徑庭,給人一種置身頂級華貴之所的感覺。
他正在專心體會這家酒樓的獨到之處,陳恪開口了。“這次請遲老闆來,主要是交個朋友。在下幾次去樊樓叨擾,都沒見到遲老闆,一直是個遺憾。”
“哪裡哪裡,小人不能識狀元公一面才真是深以為憾呢。”遲雲山趕緊道。
他兩人幾句開場白,蔡傳富舉杯祝酒,一陣海闊天空幾次琅當碰杯,待雙方熟絡之後陳恪才開口道:“另外,還有一事相詢,我知道這不太合規矩,先給遲老闆賠罪了。”說著獨自連飲了三杯。
遲雲山心說,這才是真章,便正色道:“大人有話請講只要我能說的,一定如實相告。”言外之意,實在不能說的,您也別逼我。
“上月二十,”陳恪點頭問道:“契丹使團的人在樊樓吃飯,遲老狂有印象麼?”
“有,”遲雲山點頭道:“因為契丹人喝了酒喜歡鬧事,敝店又不能拒之門外,故而那日我一直很留神。”
見他十分合作,陳恪點點頭,說話愈發客氣道:“那敢問遲老闆,那日冇是誰做的東?”
“這個麼……,”遲雲山皺眉想一想道:“沒有人做東,他們自個玩的。”頓一下,笑道:“在汴京城,誰敢明著請契丹人吃飯,豈不是讓人戳脊梁骨?”
“能說說具體情況麼?”
“他們喝了不少酒,一人四五斤是有了。”遲雲山已經明白,陳恪找他是為什麼了,故而仔細回憶道:“陪酒的姑娘被他們弄哭了好幾個,最後我出面安撫,還差點被打了。
幸虧蕭天逸蕭老闆正好在樓上吃酒,才幫我解了圍,要不,還不知鬧出什麼事兒呢。”
“蕭天逸?”陳恪的腦海,閃過那個高大豪闊的遼人身影……上次也是在樊樓,地產拍賣會上,那廝給韓綺當了一回託:“他常來麼?”
“蕭老闆是常客,”遲雲山道:“不過那天來得挺晚,我跟他說,樓上有遼國使團的人。他卻說,自己有客人,不過去摻和了。”
“嗯。”陳恪點點頭,接著問道:“那勸解開之後呢,他又回去了?”
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