第66章 顏真卿視察糧庫

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帶顏真卿檢查了糧庫三道關隘的防務狀況，又檢查了每一個糧倉裡的糧食狀況，最後，看了糧庫的庫兵們新開墾的土地。

“魏大人，你知道你最令我滿意的是什麼嗎？”顏真卿檢查完糧庫的所有設施之後，問魏卓卿。

“回大人的話，在下只想把大人交待的事情做好，還真的不知道大人最滿意的是什麼。”

“就是我每次來糧庫時，看到的變化是一次比一次大。而且，每次都有所進步。這說明你一直在不停地努力、不停地發展。”

“謝謝大人誇獎。以後，我們要更加努力才是。”

這時，書記官抱來賬本請顏真卿過目。

“不用看了，你口頭說說就行了。以前那個管庫的把賬做的非常好，可是糧倉裡沒有糧食，把賬做得再好有啥用？也就是他幸運，那些年沒有戰事，用不著糧庫裡的糧食。如果是現在，他的頭早被砍了幾回了。”

正事談完了，顏真卿問魏卓卿：“你說的大娃娃魚在何處養著？我們去看看。”

“回大人的話，養在小池塘裡。”

說完，帶著顏真卿及隨從來到小池塘。這個小池塘離伙房很近，目的是方便伙房養魚。

古時候沒有冰箱等冷藏裝置，庫兵們經常在山溪裡抓到一些魚蝦，數量不多時不夠大家吃一頓的，就養在小池塘裡，等湊夠大家吃一頓時再宰殺。

魏卓卿陪著顏真卿等人來到小池塘時，伙房的幾個夥計剛剛把那條十多斤重的大娃娃魚捕上來，準備下刀開殺。

“你們先讓開，請大人看看這條魚。”魏卓卿對幾個伙房的夥計說道。

“這是我見過的最大的魚了，你們準備怎麼煮？”顏真卿看到的是一條四五尺長的娃娃魚，也許它知道了自己目前的命運，閉著眼睛等待人類的宰殺。

“回大人的話，”伙房頭見大人們來了，趕緊出來迎接，趕上顏大人問話，答道：“我們準備給大人如下幾種吃法：紅燒，這是傳統經典的做法；糖醋，這是當下最流行的做法；燒烤，這是蠻荒時代的做法，不過很好吃；滑溜魚片，這是我們伙房新創的做法；還有油炸魚丸、魚頭魚骨燉湯、熗炒魚雜等。”

“聽你如此說來，你的廚藝不錯呀！”顏真卿猜測他是一位大廚。不在大戶人家幹過，就是在大餐廳裡幹過。

“回大人的話，小的以前是貴賓樓的主廚，南北大菜都會做。大人想吃啥儘管點。”

“本官在宮中吃過一道菜，回味無窮，一直想再吃一次。本官報出此菜名，你看能不能做。這道菜的名字叫‘群尾薈萃，’是用牛尾、豬尾、驢尾、羊尾、鹿尾燒成的。”

“回大人的話，”伙房頭想了想說道，“剛好大人說的這些尾巴我們都有，小的在貴賓樓裡也聽師傅說過這道名菜，做這道菜還得有火腿、老母雞、臘肉、乾貝、牛骨、石耳、香菇、萬里香、紫蘇等調味。不過，這道菜耗時很長，得燉十個時辰，明天才能出菜。”

“好，為了這道菜，本官多逗留一日也無妨。不過，這條娃娃魚長到這麼大很不容易，你們還是把它放生吧。”

“遵令！”魏卓卿馬上對手下說：“把它送到山溪裡去，不許任何人傷害它。”

其實，這件事魏卓卿早想做了，只是官兵們都想吃娃娃魚的肉，他不想掃大家的興。

而魏夫人對他說過幾次，她認為娃娃魚不是普通的魚，它既能在水裡生活，也能在陸地生活。是上蒼賦予它的生命，不能宰殺娃娃魚。

顏真卿喜歡在糧庫喝酒，這裡山珍野味應有盡有。而且，魏卓卿的大廚廚藝非同一般，他做的菜，都合顏真卿的口味。

今天又是十五，顏真卿是趕著點兒來大吃大喝一通的。還是十八道冷盤，三十六道熱菜，主菜是烤傻狍子