第89節

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，不僅僅是培訓王武，也是培訓酒樓裡所有的小二，無論如何，都不能鬧出笑話。

“不必擔心，第一日顧客少一些便少一些吧，你下去看著就是，讓大家不要鬆懈，還是按照我之前說的做。”陸斯羽也沒有絲毫憂心，神情十分平靜。

“是，東家。”王武點頭，既然陸斯羽沒有擔心，他也不會多說什麼，反正酒樓是陸斯羽的，酒樓開張一日所有的開銷也是陸斯羽掏，與他無關。

之前縣城裡的飯館，陸斯羽僱傭趙掌櫃當掌櫃，是按照提成算工資，但王武到這裡，陸斯羽給的卻是死工資，也不是京城裡正常掌櫃的平均工資，而且比在縣城裡的趙掌櫃還要少一些。

因為王武是陸斯羽帶過來的，不是外面挖來的，也算是他一手培養出來的人，要留下他並不難。

這也是陸斯羽給王武的考驗，他可以給趙掌櫃提成，是因為他需要留下趙掌櫃，只有讓趙掌櫃覺得給他打工比以前還要賺，他就會留下，可是王武不同，他乞丐出身，在陸斯羽把他帶來京城之前，也不過是一個小二，讓他在京城裡當掌櫃，他拿到的工錢已經比以前在縣城裡多賺不少，若是他覺得這樣還不滿足，遲早都會走。

陸斯羽希望能夠培養屬於自己的團隊，卻不希望培養出白眼狼來，他想要的並不是貪得無厭的掌櫃，不滿足的人就算給他一座金山，也永遠都不會滿足。

王武能不能留下，就要靠他自己。

陸斯羽給王武的是一份工作，一份工錢，比縣城裡高出不少，但是相比較京城裡那些酒樓的大掌櫃，王武的工錢估計只有他們的零頭，這樣的事王武只需要稍加打聽就能知曉，是走是留也要靠他自己。

酒樓裡所有的小二都是陸斯羽提前培訓過的，他們身上的衣服也是他專門讓人定做的統一制服，單一的色調更能讓人看出他們什麼是否乾淨，這也是陸斯羽對他們的要求，必須時刻保持乾淨整潔。

服務、裝修、裝置、菜色，陸斯羽能做的就是把自己能想到的都儘量做到，包括之前的抽水馬桶和化糞池，在所有工匠的努力之下也全部達到目標。

酒樓裡目前有二十幾個小二，按照陸斯羽的想法，以後可能還要招人，但以如今的情況，二十幾個應該夠用，他也不打算一蹴而就，總要給其他酒樓一個緩衝的時間，不至於一下子搶走太多顧客。

這也是陸斯羽沒有想辦法吸引高階客戶的原因之一。

一下子搶走太多客戶，會被聯合攻擊，還是慢慢來，靠實力取勝，潛移默化之下，酒樓的老客戶也會越來越多，等到了那時，其他的酒樓想要行動也來不及了。

眼下正好是用餐的時間，陸斯羽隱約可以聽到樓下有招呼客人的聲音。

第一天開業，客人少很正常，但也會有人衝著新奇而來，等到他們享受到了酒樓裡的服務，自然而然會成為回頭客。

“兩位這邊請。”樓梯口傳來聲音。

這個時候什麼人會來三樓？陸斯羽望去，卻看到了熟悉的身影，不禁笑了。

“我還以為是誰呢，原來是小舅和莊哥。”陸斯羽起身，微笑著看著兩人。

“你倒是愜意了，一個人躲在三樓，呦，這麼摳門，就叫了一疊花生米？”宋珏調侃道。

“哪裡，只是還不餓罷了，”陸斯羽笑道，看著帶兩人上來的人，“王武，你先等一下，叫幾道菜。”

“好的，東家。”王武連忙點頭，今天三樓只有陸斯羽一人，如果不是知道莊錦寒、宋珏與陸斯羽關係好，他也不會把人帶上來，所以三樓也沒有小二，要是他走了，也沒辦法及時點菜。

“那就隨便點幾個菜吧，”宋珏拿起選單，點了兩葷兩素再加一個湯，“就這樣吧，你們還要什麼？

“就依小舅的，五個菜