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擇也是非常熟悉。
“喏，看到沒有，枸杞頂上的小白點還在，這就是沒有被硫磺燻過的。”俞廣清捏著枸杞展示給他們看！
冉江默默點頭，用硫磺燻枸杞的事兒電視劇裡也說過，他趕緊說道，“額們玉泉營的人都老實本分，幹不出這種昧良心的事兒！”
“這枸杞確實不錯，要是價格合適，而且質量也能和現在的保持一致，這項合作可以做！”然後俞主任就掏出了筆記本，“對了，如何辨別枸杞的辦法，也可以加到咱們的培訓教材裡！”
記完之後，俞主任繼續傳授經驗，“自己種配料和中藥材的好處我已經說了，接下來繼續說培訓的事情。”
“我們最早只培訓怎麼做小吃，後來發現這些還不夠，於是又增加了食品安全、經營管理和政策法規的培訓。”
“要是一個城市開設的沙縣小吃店數量多了，我們就成立專門的聯絡處，讓聯絡處幫忙解決他們開店的問題，從店面選址、簽署合同到統一採購等等，都能發揮不小的作用。”
“有了這些，我們沙縣小吃的經營管理，就比其他零散的小吃店要規範許多、成本也要低不少，這樣我們在競爭中就能佔據有利地位。”
俞主任毫不吝惜地給冉江他們傳授著自己辛苦多年摸索出來的經驗，一點兒都沒有敝帚自珍的意思。
冉江、馬得寶、麥苗等人也學得非常認真，一邊在本子上記錄，一邊就某些問題提出疑問。
整整說了一個下午，今天的培訓才算是告一段落，在結束之前，俞廣清習慣地問道，“你們覺得我們的方法裡面，還有什麼不足沒有？”
這幾乎是他每次培訓都要問的問題，然後彙集各方的意見，不斷進行調整修改，這才有了日後遍佈全國的沙縣小吃。
張萬安倒是沒怎麼在意，他覺得馬得福這種西北封閉地區出來的幹部，又能提出什麼有用的意見呢？估計客氣幾句就該一起去吃飯了。
然而冉江還真就說了，“額確實有幾個想法！”
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