第144章 開採煤炭謀福利

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第二日一大早。

範疇便要押送徐飛虎等人犯回京述職了。

臨走之際，還一再強調，此次回京後，一定會為楚寧在皇上面前多多美言。

楚寧聽了倒是付之一笑，隨後將自己收集的關於黃天霸的罪行全部交予了範疇，只是關於賬冊一事，卻是隻字未提。

接下來的兩天裡，楚寧都讓黃達配合著老胡查抄黃天霸家產的事，而他則是在計劃煤炭開採工作。

眼下就要入冬了，他得儘快把開採流程和相關事宜全部規劃出來。

有了煤炭，這個冬天老百姓便不會再挨凍了。

接下來幾天，楚寧都拉著公孫伯馬在忙碌提煉精鹽的事。

經過不斷試驗，楚寧終於回憶起了提煉精鹽的化學原理。

先是溶解粗鹽得到鹽溶液，再加入石灰乳混合就會出現沉澱雜質，也就是除去鎂離子，再將雜質過濾得到澄清的鹽溶液，然後加入二氧化碳，或者直接晾曬在空氣裡，這一步是為了除去鈣離子，如此再過一段時間又會出現雜質，再過濾一次，就會得到澄清的鹽溶液。

最後再進行蒸餾，蒸發掉多餘的水分，就會得到沒有苦澀味道的精鹽了。

雖然達不到前世精鹽的純度，可在這個時代簡直已經是劃時代的壯舉了。

當楚寧提煉出第一份精鹽時，首先就讓公孫伯馬嘗試了一下，鹽巴里全然沒有以前的那種苦味，而且僅僅一點就覺得齁鹹。

“大人，這就是你說的運用化學原理所提煉出的精鹽？”

楚寧笑道：“對，以後炒菜只需要放上一點點就可以讓整道菜有了味道，而且這種精鹽吃起來更加安全，不會中毒。”

公孫伯馬早已驚為天人，看著楚寧沉吟半晌，終於才冒出一句：“大人真乃神人也！”

楚寧：“……”

……

……

晚上，為了第一時間讓大傢伙嚐到精鹽的味道，楚寧叫上衙門裡的所有官員以及城北大營裡的軍官到縣衙開燒烤大會。

他也想借此機會，宣佈縣衙接下來的計劃。

這個時代本就沒有多少調味料，花椒、胡椒、豆蔻、桂皮、陳皮，以及豆豉、豆醬、蔥薑蒜等等。

至於後世常見的辣椒是沒有的。

而且這個時代的烹飪方法基本就是蒸、煮、烤三種，至於炒菜是不存在的，因為鐵鍋都不普及。

不過現在有了精鹽，味道就全然不同了。

所謂食鹽乃是百味之王，往往最簡單的烹飪卻能保留出食材本真的味道。

楚寧親自配合了佐料，又讓廚娘用竹籤子將肉塊串成小串。

隨後，他便親自將肉串置於火架上烤好，放上少許配好的佐料，便可直接食用。

大傢伙都是第一次吃到精鹽調配的菜餚，發現這味道果然與以往皆不同。

菜裡沒有一絲苦味，反而有一種淡淡的鹹香味。

再一口一口喝著醉仙釀美酒，那一個個是吃的無比滿足。

“大人，今晚的肉為何如此鮮美？”

胡松海將一塊肥瘦相宜的肉串放進嘴裡，頓時只覺肉香崩裂，直擊味蕾。

整個人臉上顯露出全是事後聖賢一般的享受。

很快，魏滿、趙二、馬三、熊天、肖旭坤、宋建等人都是吃出了今晚的味道比之以往，確實很不一樣。

楚寧對著公孫伯馬笑了笑，公孫伯馬會意，隨後拿起桌上的一個小碗說道：“今晚的菜裡就是因為加了這個東西。”

眾人這時都圍聚過來，看著碗裡的純白細粒，有的還湊近聞了聞，可惜沒有聞到想象中的香味，臉色卻是十分的失望。

“公孫先生，這是什麼啊？我