第14章 江寧宴客

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並未露面。

因為幾位秀才的到來，到場的客人說話都小聲了不少。

最後到的是縣令一行人。

等他們一來就開席。

楊大頭早就把菜備好，客人一到齊，第一道滷料拼盤先上，用的是江寧特調的配方，滷出來的東西香得邪乎，明明都涼了，卻滿是香味。

連對流水席不抱什麼希望的趙月嬌都吃了好幾口。

第二道菜是脆皮烤鴨卷，今天一大早烤好的鴨子片成片，加上黃瓜絲蔥絲醬料再用麵餅卷在一起，北京烤鴨的吃法，不同的是他們提前卷好，方便客人食用。

這道菜得到眾人一致好評。

幾個讀書人更是準備賦詩一首了。

第三道是清蒸海鱸魚，用的是最原始的清蒸，區別是第一道蒸出來的水倒掉去腥，再淋上炒制過的大醬，撒上蔥花，潑上熱油。不僅出菜快，同時還保證這道菜的鮮味。

吳書白和孔如凡只吃一口便肯定地點點頭，魚不好烹飪，做不好太腥，下不了嘴，這道清蒸魚卻吃不出什麼腥味，只有濃濃的鮮味。

第四道菜油炸魚酥，這回換成那種指頭大小的魚，提前醃製過，炸得魚刺酥酥脆脆，可以直接食用不用吐刺，得到一眾賓客的讚賞。

後面幾道菜分別是蝦仁粉絲、爆炒花甲、紅燒兔肉、海鮮什錦粥、元寶水餃、藥膳雞湯、清炒時蔬、甜湯。

總的十二道菜，份量足足的，那些讀書人所在的桌面都剩了不少。

宴席結束後，江寧讓幾個兒子給過來的客人一人送了一包點心，正是那日做的那幾樣糕點。

有的吃還有的拿，過來的客人無比滿意離去，紛紛誇張母儀夫人大方，席面上的菜一絕。

甚至還有人打聽起做菜的師傅，得知是母儀夫人大兒子做的，所有人都驚呆了。

孔如凡更是大大咧咧問道：“母儀夫人，您家可是御廚後人？”

江寧挑眉，“怎麼說？”

孔如凡認真地說道：“江南有一位御廚傳人，在下吃過他做的菜，令公子的手藝不比他差。”

江寧笑容加深，“承蒙孔公子看得起，我兒子這廚藝都是他自己琢磨的。”

孔如凡若有所思，“當初嘗過母儀夫人做的菜驚為天人，看樣子令公子是有些家傳天賦在身的，今日多謝款待，來日有機會再登門拜訪。”

孔如凡抱拳，同吳書白一起離開，臨走前還舔著臉跟江寧多要了一包點心。

江寧被他逗得咯咯笑，特地再給他拿了幾包，總算把這兩位小爺哄走了。

趙月嬌看他們都走了，趕緊追上，連說都沒說一聲。

江寧已經可以冷眼旁觀了。