第202章 一碗湯圓引發的猜想

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雲青雨的穿著搭配簡單，又很是時尚、大方而不失柔美。特別是她那凸起的迷人鎖骨，令許仙都忍不住不著痕跡的偷看了幾眼。

許仙很自然的舀了碗蔥油拌麵給雲想衣，又舀了碗紅豆小湯圓放到雲青雨面前，又給自己舀了碗南瓜小米粥，至於兩位堂姐已經自己行動了。

雲青雨有點奇怪他怎麼知道自己喜歡吃湯圓，又想著應該是雲想衣告訴許仙的，也沒在意，道了聲“謝謝”，便提起小勺子吃了一口。

然後雲青雨的臉色就變了變，她又吃了幾口，確定了，就是那種久違的又很熟悉的特別味道。

十年間雲青雨自己也試著做過許多次，也找過很多廚師、很多湯圓店吃過，但沒有一碗湯圓能夠做出這種味道，這種只有大叔才能做出的味道。

雲青雨一直懷疑大叔有什麼獨特配方，但分明當年結伴旅行時大叔也是隨手在店裡買的湯圓包，放在水裡放上薑糖煮的，沒有加什麼特別的東西，然而就是很好吃，味道也很特別。

許仙知道雲青雨喜歡吃湯圓，只是下意識的把紅豆小湯圓舀給了雲青雨，沒有意識到什麼問題。

這時候他在認真吃東西以及關照雲想衣，倒沒留意到雲青雨的神情變化。

“沒想到許公子廚藝也這麼好。”雲青雨已收起訝異，不動聲色，又吃了一口小湯圓，狀似隨意閒聊道，“我們家衣衣倒是有福氣了。”

雲想衣露出又是害羞又是開心的笑容。

許仙給雲想衣剝了個紫薯，放到她碗裡，平靜道：“勉勉強強吧，還算能吃。”

“許公子做的早餐比我們家廚師做的倒還要新鮮、清新、入味。”雲青雨優雅得體的微笑，好奇求教道，“廚藝我倒是也懂一點，這幾年學了些烹飪，請問做這些菜都要注意什麼？”

她其實想問的是這個湯圓的做法，但她心有所疑，不想表現得那麼明顯，就指著桌上一道道菜請教了起來。

許仙大廚自然一一做答。

“這牛肉酥餅原來還有這講究，那這湯圓呢？”雲青雨微笑，漫不經心問道。

許仙一直不知道自己做的湯圓有什麼特別的味道能讓人識別出來，湯圓嘛，能有什麼特別不一樣的？最多就是好吃與不好吃而已。

於是許仙很自然平靜道：“湯圓下鍋前，應該用手先捏捏，這樣可以使它的外皮上有點點裂痕，這樣湯圓下鍋以後，可以裡裡外外都煮得很透徹，不會夾生，而且軟滑可口。煮的時候，旺火煮開以後，湯圓漂浮起來時，應該轉小火慢慢煮，這樣可以使湯圓不夾生，煮出來口感也會比較好。而且每次燒開一次，鍋內都應該加入適量的冷水，這樣可以使鍋內的湯圓保持似滾非滾的狀態。開鍋兩三次後，再煮上一會兒，便可出鍋了。”

“哦——”雲青雨輕輕點了點頭。

這一碗大叔口味的湯圓雲青雨研究了幾年，自然也明白這些技巧，但她和其他廚師也沒煮出過這種熟悉、獨特又很香甜的味道。

於是雲青雨看著許仙，狀似隨意問道：“除此之外，還有什麼特別的地方嗎？”

許仙想了想，侃侃而談道：“真論特別之處，第一個是看用的水，礦泉水、雪山水、純淨水，不同的水煮出的味道有別；第二個是火候，火候把握不同，味道也有別；第三個是廚師的個人心情和磁場，也會微妙影響口感。”

“因此，廚師不同，廚師的心情不同，都會對味道產生影響嗎？”雲青雨饒有興趣，繼續看著自己侄女的男朋友，似乎只是純粹探討的問道。

不曾設防的許仙點了點頭，理所當然道：“那是自然的，就像這世上沒有兩片完全相同的葉子一樣，不同廚師做出的飯菜味道會有或大或小的差別，只是有時候差別很小很難分別。”

雲青雨“