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從腦海中翻出來紅燒排骨的記憶。
這必須給老婆孩子做一份限量版的。
連傑撈出排骨，拿出蔥白一段斜刀切成片。
又拿出生薑一塊也切成片放到盆子裡面。
八角也必須來上幾粒，幹辣椒少放一點，小杰害怕吃辣。
幾片香葉和節桂皮也是必不可少的。
不光要好吃，還要好看，色香味俱全才是最好的。
青椒一定要切成滾刀塊，紅椒也一樣切成大塊，這樣花花綠綠會很好看。
連傑還找來一個洋蔥也切成片，把粘在一起的都打散了。
接下來就是需要再準備一瓶啤酒了。
連傑這才想起來家裡沒有啤酒，快步跑到秦爺商店買回來兩瓶放著。
萬事俱備，這就開火。
在鍋裡燒油，然後放進去一把冰糖，用勺子把冰糖給敲碎了。
關鍵的一步來了，這時候連傑開始不停的攪拌冰糖，直到冰糖完全化開，顏色也從淺黃色變成了紅棕色。
這時候才把控過水的排骨倒進鍋裡面，連傑嘚瑟一樣的開始顛鍋翻炒給排骨上色。
連小杰在邊上給他老爸鼓勁打氣。
“爸爸厲害，爸爸太厲害了。
爸爸做的肉肉可是太好吃了。”
“小馬屁精，爸爸做的飯你還沒嘗就說好吃嗎？”
連傑被自己認真萌萌的樣子給逗樂了。
連傑樂著，手裡也一點都沒有閒著。
他倒進去準備好的香料，又淋上一些明油，翻炒出料香。
這才往鍋里加入豆瓣醬，經過一陣翻炒，豆瓣醬的紅油就出來了。
豆腐乳也是必不可少的，只需要一塊就夠了。
連傑的做法和別人是不一樣的，他把豆腐乳炒散之後倒入準備好的啤酒裡面。
連傑知道啤酒可是能起到去腥增鮮的作用。
順著鍋邊倒入一些清水，水量沒過排骨之後連傑才把火調大。
直到大火把湯汁燒開之後，加入生抽，陳醋。
陳醋能讓骨頭裡的磷、鈣等物質溶解出來營養價值更高。
這些可都是連傑跟著電視裡面學的。
那個叫劉儀偉的小眼睛做菜連傑可愛看了。
沒想到還能給自己的老婆孩子做上這麼一頓。
食鹽，雞粉，胡椒粉，還要放一些白糖進去提鮮。
攪拌均勻之後蓋上鍋蓋，用中小火煮。
連傑看看錶，這還需要再煮上20分鐘左右，把排骨煮到入味就可以了。
連傑帶著連小杰來到屋裡。
連小杰興奮的告訴魚薇：“媽媽，媽媽，爸爸做的肉肉可好吃了。
聞著可香了，小杰都已經饞壞了。”
小杰吧唧吧唧嘴做出一副饞嘴貓的樣子。
這個動作把兩口子都給逗樂了。
連傑抱著兒子就親個沒完了。
一家三口笑了一會，連傑再次看錶。
20分鐘到了，排骨要上桌了。
這時候連傑把鍋裡的香料挑出來不要了，又用大火收了收汁。
直到把湯汁收至黏稠，才倒入準備好的配菜，翻炒了一會才出鍋裝盤了。
連小杰跟前跟後的喊著：“吃排骨了，吃排骨了。”
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