第74節

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敲暈了，然後處理乾淨，把魚從中間切開成兩截，又剁下來魚頭，然後找了平底鍋，在裡面淋了油，小火燒熱。

把魚放進去，因為油不太熱，所以並不會到處亂濺，又抓了一小撮糖灑在上面，翻個面，瞧著魚皮有些變了色，立馬就撈了出來，放到另外一個爐子上的鍋裡頭，那鍋裡面是涼水，放了蔥薑蒜，魚丟進去上面就翻起來一層浮油，林靜好開啟火，然後放了不少醬油，等水開了又滴了兩滴醋，才把火轉小，蓋上鍋蓋。

魚燉起來要快多了，林靜好出來看見外面已經讓張美蘭收拾妥帖，就去鎖了門，又掛上牌子，香味兒已經從廚房出來了。

“你做了啥？”張美蘭在外頭都聞見這味兒了，平時她做飯的時候，就沒覺得特別饞，女兒不管是上新還是做飯，都會在整個樓上引起騷動，她的味蕾也是受不了這樣的味道一直縈繞在鼻子跟前的，感覺嘴裡面一陣陣的分泌口水。

“今天咱們吃紅燒魚，趁著姥不在，換換口味。”林靜好笑起來，自個兒也聞見那股味，又去廚房裡頭把豆腐切了扔裡頭。

大火蓋蓋收汁，香味兒徹底開始四溢，林靜好把窗戶開啟，讓蒸汽往外頭走走，然後瞧著差不多了，把蓋掀開，丟了鹽攪和開，直接就出鍋倒進了小鐵盆裡頭，滿滿一盆，還帶著小半盆的魚湯。

張美蘭把最後的東西都收拾妥當，進來準備端飯，結果這步子差一點就要邁不動，一路跟著林靜好一塊兒出去。

把筷子遞給張美蘭，林靜好又放了個勺子在鐵盆裡面，笑著和她說：“媽你聽過一句話沒？腰纏萬貫，不吃魚湯泡飯。”

聽這話，張美蘭搖搖頭，她是當真沒聽過，還問林靜好：“這是啥話，你擱哪兒聽的。”

“之前聽別的大娘說的，就說一個人再有錢，也不會吃魚湯泡飯。”林靜好說著，用勺子挖著魚湯澆在張美蘭的米飯上，紅燒的汁兒是那種偏黃色，這會兒淋上去，很快就滲透了下去，米飯香裡面立馬就透著一股紅燒味兒。

“為啥？”張美蘭不懂，有錢為啥不能吃魚湯泡飯，這有啥關係呢？

“因為，再富有的人，也會吃窮呀。你嚐嚐。”林靜好和她說。

半信半疑的看著她，張美蘭覺得這話說的太大了，這飯還能給有錢人吃窮了？在林靜好期待的目光下，她用筷子夾了一塊頭放進最裡面。

吃下去才知道，這話說的那是一點都不浮誇。

嘴裡的飯還沒嚥下去，她就用勺子也給林靜好弄了不少魚湯，然後又夾了寫魚肉給林靜好說：“靜靜，這個味兒……我明白為啥能給人吃窮了。”

紅燒魚湯和清燉魚湯不太一樣，清燉魚是有股子鮮味，白湯，紅燒魚則是醬油和鮮味完美的結合，在加上姜去腥，蔥蒜吊味，出來的味道和紅燒肉的那股油膩不同，就是聞著香，吃著也想。

尤其是泡了飯，這股味和米飯香完美結合起來，讓人簡直可以襯得上是吃了一口想兩口，吃了三口想四口。

什麼叫腰纏萬貫，不吃魚湯泡飯就是這個道理。

一條一斤半的魚，張美蘭和林靜好吃的乾乾淨淨，其中還帶著小板塊豆腐和半盆湯，之前留著準備明早煮粥的米飯也讓兩個人給吃了個乾乾淨淨，林靜好一下子沒收住吃了兩碗米飯，張美蘭也一樣，這魚湯一泡，真的是，太下飯。

兩個人胃都吃的撐起來，林靜好還指著她媽笑了半天，這吃的走路都覺得身子特別沉，後面活幹起來都不咋利索了。