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張耀華跑了幾個城市，終於把幾件失傳已久的國寶找到。
還有些流失海外的，暫時作罷！比如十二生肖獸首，目前也還有流失海外，沒有被找回來的。
另外，還有遺失在海底的，比如北京人頭蓋骨化石。
他回到家時，家中正籌備別墅入夥的事項。
“回來啦？”
張耀華點頭：“去找了點東西。”
具體是什麼，他沒有跟家裡人說。
張父說道：“有人找你。”
張耀華表示知道，已經聯絡過了。
沒想到，那群人這麼迫不及待，提前來到村裡等待。
老媽正在處理一大盆的那哥魚。
“媽！搞這麼多那哥魚，做魚丸？”張耀華問道。
“嗯！做魚丸。你爸買回來的，說現在便宜，才十塊錢左右。”
那哥魚真正名字叫多齒蛇鯔。
這種魚要棲息於砂泥底質的海域，屬肉食性，通常在砂地上停滯不動，身上的花紋是很好的偽裝，有時會將整個身體埋入砂中而只露出眼睛，等候獵物遊經時，躍起吞食。
那哥魚做的丸子不錯，香味兒十足，非常q彈。
它的肉嫩，但刺很多。刺多的海魚比較少見，那哥魚就是其中之一。
“要我說，那麼麻煩幹什麼？想吃魚丸，直接買就好啦！”張耀威說道。
以前就不說了。
但現在，家裡不差錢，沒必要把自己搞得那麼累。打肉丸是挺累人的，要把那哥魚做成魚丸並非易事。
“買什麼？自己做的更好吃。上次你在外面買的，都不知道是不是魚肉做的。”老媽不贊同了。
行吧！張耀威啞口無言。
大家幫忙，首先得將那哥魚洗淨上砧，切頭、去尾、起皮，用刀把魚肉剔出來、剁細。
魚肉不能用刀切片，才能夠避免魚的小骨針與魚皮邊的紅肉攪往魚肉裡。而這項剔骨功夫，就是一門地地道道的傳統手藝。
拍打技術是製作魚丸的關鍵。
“伱來打，讓你哥打什麼？”老媽瞪著張耀威。
“我來就行。”張耀華。
老媽這搞得，好像他啥重活都幹不了一樣。只要是繁雜的體力活，都讓二弟去做，在外人眼中，這不是偏心是什麼？
只是大家都覺得理所應當。
沒辦法！從小到大，張耀華學習成績好。
成績好的孩子，就是不用幹重活的。
這一點，別說他們張家，整個村子的人都覺得沒毛病。
啥？你有意見？
那你考個好成績回來，也不用你幹活。
老弟很自覺地搶過工具，有節奏地拍打起來。
拍打動作得均勻有力，一般得拍上千下才能拍到魚肉的膠漿滲出，稱為“吐漿”，魚丸才會爽脆。
所以說，想要吃到好的肉丸，可挺累人的。
如果想要省事點，直接用絞肉機也行，做出來沒那麼正宗而已，吃還是能吃的。外面賣的那些，就是絞肉機弄出來，不可能真的手工拍打幾百上千次，太費時間，成本高。
魚丸做好，正煮著呢！
不久後，那些人就聞著味來了。為首的，就是白館長和姓馬的大收藏家，一大群，烏泱泱的。
“張先生，你好！這次過來，打擾了。”
張耀華跟他們一一握手，互相認識。
“哪裡話！我這屋內有點窄，招呼不周，還請見諒。”
相互客套了幾番，終於進入主題。
張耀華將那幅《蘭亭集序》取出來。
“你們慢慢看。”
老媽邀請他們吃
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