第29章 酥炸小魚、烤魚

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接下來要處理這些巴掌大的小鯽魚了。

一開始莫驚春想著是做成醃魚塊更好，可以存放久些，偶爾取來下粥吃。

但在看到幾乎全是鯽魚之後，便放棄了這個想法。

刺多扎人沒什麼吃頭。

索性全部做成酥炸小魚，香香脆脆的，骨頭炸酥了也不怕卡喉嚨。

她準備好一個能裝下這幾十條小魚的木盆，切好薑絲放入其中，倒入白酒，所有魚的兩側都切了幾刀，統一碼在大盆中醃製。

往醃好的魚身上抹一層澱粉，然後起鍋燒油。

炸魚的油要多一些，要等油夠熱了才能下鍋，莫驚春用鍋鏟小心地將抹好澱粉的魚一條條下入鍋中。

炸魚起初剛入鍋時不能翻動，這時候水分多翻面容易散，得等到一面炸得金黃之後才能翻動。

這其中的時間她穿梭在廚房裡，不時出去看一會地上的烤魚，又馬上回來注意鍋裡的小魚，忙得出了一背後的汗，總算是把魚都炸完了，烤魚也好了。

分出一份來送去給薄青山，薄青山顯得受寵若驚的樣子：“怎麼，還有我的份？”

莫驚春就無語地看著他演戲。

“行了，玩去吧。”

薄青山瞅了一眼裝在盤中還被穿著樹枝的魚，心道也不知道這丫頭什麼手藝，每次做出來的東西都怪香的。

莫驚春在他家借了一個大一點的食盒，先是去了莫同明家。

劉氏又驚又喜：“呀，春兒？你今兒下河摸魚去了？下回可不敢了！”

莫驚春連忙解釋道：“不是我，明嬸。”

她想了想莫慶林讓她替他瞞著，於是把鍋甩在了薄青山頭上：“是薄大哥...他家的小廝下河替我撈的。多撈了幾條，我想著給您和明叔也送一些來嚐嚐。”

劉氏鬆了口氣，眯眼笑道：“那就好，難為你有這個心了！嬸子不白吃你的，叫你叔裝一籃子給你帶走。”

莫同明也在一邊樂呵呵道：“丫頭，拿好嘍！”

順手就被塞了滿滿一籃的雞蛋，莫驚春拿得有些艱難。

回到家，高氏也在將穀倉裡的稻子拿出來曬，鋪在院子裡滿滿一地澄黃澄黃的。

該說今年的收成比去年還是要好一些，莫驚春家裡平均畝產在一石半左右，莫家村也差不多都是這個水平。

“娘，春兒做了魚，咱們一塊吃一點吧！”

莫慶林一見她進來眼睛都亮了，立馬蹦起來，拉著高氏往屋裡走。

“急哄哄地做什麼！哎喲，你等我把這塊地方攤開！冤家！”

高氏被他鬧得頭疼，一番吵鬧後還是拗不過兩個小的。

“怎麼又拿了這麼多雞蛋吶？春兒，總是白吃人家的可不好。”高氏皺眉，擔心地就要把雞蛋給劉氏送回去。

“沒呢，奶奶，我給明嬸也送了一條大魚和十幾條小魚去。”莫驚春解釋道，要是白拿她也不好意思啊。

“那就好。”

高氏安心坐下，又覺得不對，嚴厲道：“哪裡來這麼多魚啊？你們倆偷偷去水邊了？”

“沒、沒呢！”

莫慶林剛夾了一筷子的魚肉，正往嘴裡塞，聞言連忙結結巴巴地擺手否認。

在高氏的威嚴下，他的眼神心虛地往四處飄，否認都是那麼的蒼白無力。

“奶奶，是杭生撈的魚。”

連莫驚春都比他淡定多了。

但高氏還是一眼就看穿了兩人在撒謊。

她瞥了眼桌子上的魚，隨即當自己沒看出來一樣：“沒有就沒有，你抖什麼？快吃飯吧。”

莫慶林松了口氣，和莫驚春對視一眼，誇張地拍了拍胸口，以為這事就這麼搪塞過去了。