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方大巍面頰薄紅,抬手擦著額角並不存在的汗水,道:“不是。”
他生得高大,面板黝黑,杵在人跟前自帶一股壓迫感,可每次來到店裡時的神態卻是與高大身材極不相符的忸怩。
就算神經粗條如二丫也都看出來了端倪,常常興致盎然地端著自己的飯食坐在櫃檯後面邊吃邊看他絞盡腦汁與莫瑛找話聊的模樣。
莫驚春自己看夠了熱鬧,便會一本正經地教育他:“非禮勿視、非禮勿聽。”
方大巍粗通情意,也不知道該如何討女孩兒歡心,只知道一味將自己覺得好的東西捧來送給對方。
這月細算下來已經送來兩隻山雞、三隻野兔還有半扇野豬了,雖說是給莫瑛的,但她在店裡的時候往往這些又都是進了莫驚春的廚房,拿來給大夥改善伙食了。
拿人手短,吃人嘴軟。
吃得最多的二丫還有莫驚春已經很不爭氣地被方大巍給“收買”了。
眼看著莫瑛這些日子也有些搖擺鬆動,漸漸被他的堅持所打動,兩人就差有人能推著他們捅破這層窗戶紙,互通心意。
此時,方大巍明亮堅定的眼神裡透露出一股子淡淡的喜色,仍是紅著臉:“驚春妹子,我剛剛來之前見過瑛妹了,這是她讓我帶給你的...謝禮。還說,叫你等她後天來了再弄。”
莫驚春瞧見他臉頰上可疑的紅雲,還有眼底掩飾不住的喜色,不禁懷疑:帶話就帶話,這人臉紅什麼?
這一次送來的竟然是十幾只麻雀。
她隨手接過,問了一句:“謝禮?謝我什麼?”
“這個...就等過幾日妹子自己問她吧。”方大巍東西送到,說了幾句閒話,忽然聞見出放縱飄出來一股濃濃的肉香,還沒吃午飯的肚子立刻“咕唧咕唧”抗議了起來。
“這...”他不好意思地撓撓頭,在妹妹面前丟臉了。
莫驚春忍住笑意,直起身:“方大哥還沒吃午飯吧?正好我在煮鴨肉粥,快好了,一起嚐嚐?”
他正待拒絕,莫禾端著盆洗好的碗盤從後院出來,一摞摞疊好,也開口留他:“客氣啥?你這孩子,送那麼多回東西來,早該請你一起吃飯的。”
“那也好,就怕麻煩你們。”他說著。
既然說要留下來吃過午飯,他不好意思在一邊閒著看她們忙碌,便搶著接過莫禾手裡的盤子,幫忙擺好。
今天的粥是加了山藥一起進去煮了的,很是濃郁。
肥鴨子,焯水冷卻後拆骨,撕成小塊加進去煮,煮粥的水不用清水,而是用剛剛煮鴨子的原湯,若是怕腥,還可以加酒、薑末去腥。
山藥也要細細的搗爛後才能下鍋,這樣才能增加粥的濃纖。
這一碗,子啊農家又被叫做是“鴨糊塗。”
方大巍一度以為自己是不喜歡喝粥,直到今日喝了這碗鴨糊塗,才知道自己此前喝的那種清湯寡水,不見米粒的只能被稱為米湯,喝起來沒滋沒味的。
這時候加入山藥泥的妙處就體現出來了。
燙的時候入口,這一碗粥裡不僅鴨肉絲絲軟爛,還夾雜有山藥細微的顆粒感,那是一種粉糯的清香,可以起到“調和”的作用,將碗中七七八八的味道都融合起來,變得和諧。
稍稍晾涼一些,粥碗表面會結出一層米皮,像是凝脂一般,半透明的。
輕輕挑開,下面的粥變得更濃稠了,幾乎要糊在喉嚨裡。
為什麼叫做“鴨糊塗”?恐怕這就是名字的由來。
除了熬得爛糊的鴨肉山藥粥,又有煎魚、粉蒸肉、清炒菠菜幾樣佐粥小菜,亦是今日供客食用的菜式。
方大巍是吃他老爹那破落手藝做出來的飯菜長大的,從小隻要他老爹炒出來的菜不焦不苦,他都
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