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嘗過之後,莫驚春覺得稍有些淡,不過這正是她想要的效果。
方才趁著煮豬頭的時候她請莫慶林、高氏、莫禾幾個一起嚐了嚐從鎮上買回來的那些滷肉,多數都過分鹹了,她想應該是攤主在煮肉時或許覺得味道剛剛合適,但滷肉滷好後浸在滷湯中售賣,經過時間的沉澱就變鹹了。
所以她在煮的時候嘗著有些淡其實才是剛剛好。
她取過一把乾淨的刀分成不同的部位拆骨,豬耳朵切條放做一堆,尾巴和豬蹄剁成小塊,其他部位也是這般切片分堆擺好。
很快拆下來的肉就堆成了幾座小山,十幾斤的豬頭只剩下一副骨架。
秉承著不浪費的心隨手扔進滷湯裡熬著,還能給滷湯增香。
分好類的豬頭肉放進買回來的大碗裡,各自打上一勺滷湯浸著,又去菜園裡摘了十來根黃瓜、十幾頭蒜子、紅辣椒回來,燒油將辣椒跟蒜子剁碎潑熱油,黃瓜切成塊一拌,分了兩份,一份中又加了芫荽葉——
有些人吃不慣此味,故分作兩壇。
滷肉、料汁都備齊了,莫驚春終於露出一個笑。
斷斷續續從下午忙到了晚上,她臨睡前統統封好防止落灰。
莫禾在高氏屋裡能清楚的聽見莫驚春在廚房忙活的咣噹聲,她有些不理解:娘就這麼拿銀子給春兒去霍霍玩?
心裡想著,臉上幾次看高氏都帶著欲言又止。
高氏不耐煩像她一樣有什麼都憋在心裡,一邊打絡子一邊道:“有什麼話就說。”
莫禾忙笑了一下:“娘,沒事,我能有啥事啊。”
高氏戳穿她:“我都打了三四條了,你還在發什麼呆?”
莫禾低頭一看,還真是高氏說的那樣。她低頭勾了一會兒,又放下手裡的絲線,訥訥道:“娘,您給春兒那麼多銀子...能掙回來錢麼?”
高氏瞥她一眼:“你侄女做的飯你昨晚沒吃啊?”
“吃了,是好吃,可是...”她心裡嘀咕:那做飯好吃也不是就能掙到錢啊!
高氏看出她心中所想,並沒有告訴她家裡現在的銀子大部分都是莫驚春掙來的,只是勸她別心裡老想這麼多:“年紀輕輕的,你怎麼還沒我一個老婆子想得開?就算賣不出去,拿回來自家吃上幾天也不會浪費。”
莫禾一聽也就不再說了,只是心裡還是存了不贊同的。
高氏看她那樣,隨她去了,反正能不能掙銀子春兒自己有數,不會往裡賭上全部家當。
第二天一大早天還沒亮,莫驚春就把莫慶林喊起來陪她一起去鎮上。
莫慶林拉著跟劉氏借來的板車和驢,莫驚春小心的坐在滷肉身邊保護它們不掉下去。
走到鎮上,交了入城費,兩人就開始找能擺攤的地方。
終於在一處麵攤旁邊兩人擠了進去,那麵攤老闆是一對夫妻,見兩人年紀小獨自出來,還好心的給他們騰了些空位置,一邊試圖搭話:“喲,小兄弟,你跟你妹妹自己出來賣東西啊?賣的啥?”
莫慶林正幫莫驚春整理,咧嘴笑著回他:“大哥,這是我侄女呢,我陪她來的!”
“哦哦哦,你侄女...”攤主夫妻仔細看了一眼他們,誇道,“你們倆可真懂事,家裡大人忙還會自己出來擺攤哈。”
莫慶林開朗活潑,莫驚春秀氣乖巧,走到哪裡長輩們對他們的第一印象都很好。
莫驚春柔柔地笑了一下,也不解釋是她自己的主意,而是回了麵攤老闆上一個問題:“我們賣的滷豬肉。”
“哦?那你們是頭回來。”
麵攤老闆聽見她賣的是什麼,竟這般信誓旦旦開口。
“為啥,大哥你咋知道?”莫慶林好奇的湊了一嘴。
“咱們
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