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子、閨閣小姐,他們談論的,也都是關於這兩個地方的內容。

“留仙,雲中客。”樂安雙眼發亮,唰的一下掀開了轎簾,往街道那邊望去。

遠遠的,她就看見那邊行人如織,兩個相鄰的店鋪上分別寫著《方便地》《同光書局》幾個大字,一個古樸淡雅,一個龍飛鳳舞。

“我想去那邊看看。”樂安興奮的道。

李大郎撩眼皮往那邊看了一眼,“回來再去。”

樂安氣嘟嘟的拍了怕轎子,隨即又問李大郎,“你知道聶小倩嗎?”

“知道。”

“那你知道留仙跟雲中客嗎?聽說留仙是一位世外高人,雲中客是一個極其……”樂安公主紅了臉頰,那種感覺,大概就像現代追星的人說到自己的偶像一般。

“知道。”李大郎還知道,傅折桂就是留仙。世外高人?他不由自主的揚起了眉梢。

“你在笑什麼?”樂安有些羞惱的道,她還以為李大郎在笑她呢。

“沒笑什麼。”李大郎這次連嘴角都抬起來了。

樂安瞪了他一眼,又恨恨的放下了轎簾。

他們倆到傅家的時候,周氏已經換了一身乾淨的衣服,還把傅家裡外都擦了一遍。

傅老秀才帶著周氏等人出來迎接,還要給樂安公主下跪。

樂安趕緊扶住了眾人,笑道:“在宮外,大家千萬別這麼拘禮,不然我也不自在,你們叫我樂安就可以了。”

“那怎麼可以,您是公主。”傅老秀才第一個不同意。

樂安待人熱情、不拘俗禮,傅家眾人對她又敬又愛,都感嘆皇家公主果然氣度不凡。

客氣完畢,眾人到屋中落座,樂安也提到了跟李大郎的婚事是一場誤會,叫傅家人不要在意。

公主都這麼說了,傅家人如果還追究這些,也顯得他們太小氣了,他們紛紛表示,不會再誤會李大郎。

至於李大郎跟傅折桂的事情……

樂安當然不會讓大家尷尬,立刻說起了另外一件事,說想到處看看。

這件事本來是要傅老秀才作陪,可是他身體不方便,就讓傅折桂陪公主。

等到傅老秀才、周氏等人都回屋歇息了,樂安親切的挽住了傅折桂的胳膊,笑道:“折桂,你不會跟他們一樣,非要叫我公主吧?”

傅折桂也看出來了,這樂安公主根本就是一個熱情大方的小姑娘,便道:“那我就叫你樂安。”

“太好了,那以後,你就是我的朋友了。對了,那螃蟹好不好吃?我今天也想吃的,結果皇兄下令,宮裡不能再吃這種螃蟹了。”樂安眨巴著眼睛道。

傅折桂立刻就明白了她的意思,“那螃蟹我們還沒來得及吃,不如你留下來,我做給你吃。”

樂安立刻就笑了,一點也沒有心思被戳破的尷尬。

做黃油蟹,最好的辦法一種是酒醉,一種辦法是焗。像宮裡那種蒸,其實已經破壞了黃油蟹的味道。

這兩種辦法,以傅折桂現在的情況,首選應該是酒醉。

若是焗,黃油蟹在製作的過程中,不能讓它的身體出現任何傷口,否則一旦蟹油從傷口流出來,它就變的比普通螃蟹還難吃。所以在做黃油蟹之前,大廚都會把它放到冰水裡,把它冰麻,這樣再上鍋,省的它掙扎,弄傷自己。

傅折桂手裡沒有冰,這焗就有了風險。但做酒醉就不用,直接把黃油蟹處理好,放進調製好的酒裡就可以。黃油蟹醉了,自然不會掙扎弄傷自己。

不過酒醉至少要兩天才能醉好,樂安公主還等在旁邊,傅折桂自然不能選這個。

焗,就是在鍋裡抹一層油,然後撒上厚厚一層鹽,把黃油蟹用繩子紮好,背朝下放在粗鹽上小火燜制。過幾分鐘熱氣

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